Cтраница 3
Конденсация моносахаридов не ограничивается образованием дисахаридов. В живых организмах молекулы глюкозы могут конденсироваться тысячами, образуя гигантские молекулы. Входящие в их состав остатки глюкозы могут быть вытянуты в одну линию или же образовывать разветвленные цепи разной длины. Глюкоза входит в состав таких молекул, но только не в виде полных молекул, а в виде остатков, при соединении от каждых двух молекул глюкозы отщепляется по молекуле воды. Такие гигантские молекулы имеет, например, крахмал. Конденсируясь с образованием крахмала, молекулы глюкозы теряют прежние свойства: крахмал не растворяется в воде и несладок, он совершенно безвкусен. [31]
Как было установлено в более ранних исследованиях [30, 31], 2-хлор - 4, 6-бис - ( алкил - и диалкиламино) - с лш-триазины, например хлоразин и симазин, не обладают заметным фитогормональ-ным действием, типичным для таких препаратов, как 2 4 - Д, 2М - 4Х и другие. Кроме того, они не влияют на прорастание семян; действие 2-хлор - 4 6-бис - ( алкил - и диалкиламино) - сылш-триазинов проявляется при обработке ими растущих растений. Так как типичным признаком фитотоксического действия этой группы веществ является хлороз, их механизм действия связан, по-видимому, с процессами ассимиляции углекислоты или образования крахмала. Гаст [33] показал, что аккумуляция крахмала в растениях Coteus blumei тормозится в результате обработки 2-хлор - 4, 6 - б с - ( алкиламино) - с лш-триазинами. Аналогичное действие оказывают гербициды группы замещенных мочевин типа монурона - ] ХГ - ( га-хлорфенил) - М М - диметилмочевина. В зависимости от вида подопытного растения проходит от 3 до 6 дней, прежде чем обнаруживается действие препарата на образование крахмала или оно полностью тормозится. С целью выяснения, действуют ли хлортриазины на образование Сахаров или аккумуляцию крахмала, Гаст [33] помещал в темноте не содержащие крахмала листья Coleus в раствор сахарозы и установил, что в присутствии симазина они способны превращать сахарозу в крахмал, из чего следует, что симазин тормозит образование Сахаров. На собрании Североамериканского общества по борьбе с сорняками в Мемфисе Мореленд и сотрудники [68] сообщили, что гербицидное действие симазина может быть снижено при введении углеводов в растения через листья. [32]