Cтраница 1
Замороженные овощи в камерах хранения могут сохраняться в течение следующих сроков: горошек зеленый, фасоль стручковая, капуста цветная, перец сладкий, баклажаны - при температуре - 18 12 мес. [1]
Замороженные овощи данной позиции обычно получают промышленным способом посредством быстрозамораживающих процессов. Такие процессы применяют для быстрого прохождения температурного диапазона максимальной кристаллизации. Это позволяет избежать разрыва клеточной структуры и поэтому овощи сохраняют свежий вид при оттаивании. [2]
Случайная дефростация замороженных овощей в процессе хранения и повторное замораживание их не допускается. Замороженные овощи подвергают кулинарной обработке без предварительного размораживания. [3]
Прием производится в соответствии с указаниями технологической инструкции и требованиями действующих РТУ на замороженные овощи. [4]
Замораживание овощных смесей, ук-ладка в контейнеры и хранение производится так же, как и замороженных овощей. [5]
Полипропиленовую пленку можно применять для упаковки хлеба и хлебобулочных и кондитерских изделий, молочных продуктов, свежих и замороженных овощей и фруктов, предварительно охлажденных рыбных и мясных продуктов, свежего мяса, птицы и других продуктов питания. Широкое применение полипропиленовая пленка находит для упаковки различных товаров широкого по требления. [6]
Случайная дефростация замороженных овощей в процессе хранения и повторное замораживание их не допускается. Замороженные овощи подвергают кулинарной обработке без предварительного размораживания. [7]
Формируя товарный ассортимент, Уния стремилась удовлетворить потребности как можно большего количества покупателей, поэтому предлагались однотипные товары разных поставщиков, дифференцированные по ценам. Так, польские поставщики замороженных овощей, ягод и овощных смесей под маркой Hortex и Zgoda сравнимы по качеству. Однако первая известна российскому покупателю еще со времен Советского Союза, а вторая возникла лишь в конце 80 - х годов. [8]
Бывают и достаточно необычные ситуации. Так, российская фирма Айсбит предлагает замороженные овощи и смеси под маркой Три сезона. [9]
Исследования стилей жизни показали позитивную тенденцию в том, что приготовление пищи должно занимать как можно меньше времени. Как может такое отношение повлиять на продажи замороженных овощей. Хорошо подумайте, прежде чем ответить. [10]
В пищевой промышленности значительно расширить ассортимент продукции, особенно высших и первых сортов. Увеличить производство консервов молочных, овощных и фруктовых, выпуск томатного и других соков, производство замороженных овощей и фруктов, фабричное производство мороженого, производство пива, виноградного вина и шампанского. [11]
Российский покупатель не готов еще тратить достаточно большие деньги, выигрывая на удобстве приготовления и экономии времени. Однако общие тенденции свидетельствуют об изменении покупательских предпочтений, что выражается в сглаживании сезонных перепадов в продажах замороженных овощей, ягод и полуфабрикатов, а также мороженого ( сравни рис. на стр. [12]
Тем не менее пока российский рынок находится скорее в состоянии стагнации, чем роста. По мнению экспертов, такая ситуация объясняется тем, что в России макароны - это гарнир и он может замещаться любым другим гарниром, например картошкой. Кроме того, активно растет потребление различных замороженных овощей. В целом перспективы развития рынка макарон неоптимистичны. [13]
Мети леи ли коновые пасты иногда применяют вместо чистых метилсили ко новых масел; это делается тогда, когда их вазели-ноподобная консистенция облегчает применение или помогает удержанию смазки на нужном месте. Так, метилсили коновые пасты применяют в качестве средств, облегчающих извлечение из форм прессованных изделий из пластмасс, металлических отливок из оболочковых форм, связанных феноло-формальдегидной смолой, а также для устранения прилипания воска, клея и сырого каучука к упаковочным материалам. В пищевой промышленности их применяют при упаковке замороженных овощей, мйса, сыра, кондитерских изделий и при варке и упаривании пищевых продуктов, которые пристают к поверхности сосудов и котлов. Эти налеты обычно очень трудно удалить даже стальными скребками; после нанесения метилсили коновой пасты ( обычно ее наносят тряпкой) образуются более тонкие налеты, а очистка протекает намного легче. [14]
В отличие от фасоли горох ( Pisum sativum) тоже родом из Азии, но он является растением холодного сезона. Его убирают для использования в виде зеленого горошка или зрелых семян, но есть сорта со съедобными бобами. Почти вся промышленная культура зеленого горошка в настоящее время идет на консервирование. Из замороженных овощей зеленый горошек сейчас наиболее популярен, но все же большая часть урожая используется для консервирования. [15]