Биосинтез - крахмал
Cтраница 2
 |
Взаимопревращения НДФ-сахаров и их возможная биосинтетическая связь с полисахаридами. [16] |
Биосинтез полисахаридов матрицы еще менее изучен, чем биосинтез целлюлозы. Согласно этой схеме, глюкоманнан так же, как и целлюлоза, образуется из гуанозиндифосфатпроизводных, а пектины и остальные гемицеллюлозы - из уридиндифосфатпроизводных. Следует отметить, что при биосинтезе крахмала - резервного полисахарида растений используется АДФ-О-глюкоза. [17]
В завязи образуется плотная масса мицелия, покрытая слоем конидиеносцев, образующих огромное количество мелких конидий, погруженных в капли медвяной росы. Она имеет неприятный запах и содержит большое количество Сахаров. Предполагают, что ее образует растение в результате заражения. Обычно в этот период в завязи накапливается крахмал, но при развитии гриба он не синтезируется. Возможно, паразит образует соединения, ингибирующие биосинтез крахмала в растении, и сохраняет таким способом сахара в доступной для себя форме. Спорынья не образует амилазы и не может гидро-лизовать крахмал. [18]
Уменьшение содержания крахмала при выращивании картофеля в северных районах обусловлено рядом причин. Одна из них - короткий вегетационный период, вследствие чего ботва часто погибает от ранних заморозков, и в клубнях не успевают закончиться процессы накопления крахмала. Кроме того, важное значение имеет продолжительность дня в период клубнеобразования. Картофель относится к короткодневным растениям, и длинный день в период клубнеобразования может задерживать накопление крахмала. Низкие температуры з северных районах также могут замедлять процесс биосинтеза крахмала в клубнях. [19]
Страницы: 1 2