Определение - содержание - белок
Cтраница 1
Определение содержания белков по методу Лоури проводят так. Из каждой фракции, получаемой после вытекания раствора из колонки, отбирают градуированной пипеткой по 2 мл жидкости. Жидкость переносят в пробирку и туда же добавляют 1 мл реактива В. Содержимое пробирки перемешивают и оставляют при комнатной температуре на 10 минут. Затем в пробирку добавляют 0 1 мл реактива Фолина. Через 30 минут желтая окраска жидкости переходит в синюю и интенсивность окраски определяют на фотоэлектроколориметре при красном светофильтре. [1]
Определение содержания белка по количеству азота является относительно громоздкой процедурой. [2]
Для определения содержания иммобилизованного белка можно в принципе использовать все известные методы, применяющиеся при работе с растворимыми белками. [3]
Для иммобилизованных ферментов наряду с определением содержания связанного белка, общей или относительной активности дополнительную ценную информацию может дать также титрование активных центров. Примеры приведены в разд. Некоторые методики для наблюдения за конформационными изменениями даны в разд. [4]
Метод Лоури в модификации Сяткина используют для определения содержания белка в препаратах с повышенным содержанием липо - и гликопротеидов. [5]
 |
УФ-Спектры триптофана ( а н тирозина ( б в 0 1 н. HCI ( I и 0 1 н. NaOH ( 2. [6] |
Высокая молярная экстинкция тирозина при 280 нм используется для определения содержания белка в растворах. [7]
Поскольку коллаген не содержит триптофана, этот метод может быть использован для определения содержания белков, коваленгно связанных с коллагеном. [8]
Различное количество анализируемого препарата взбалтывают с определенным количеством воды ( или солевого раствора) и после фильтрации или центрифугирования проводят определение содержания белка в полученных растворах и строят график растворимости. По оси ординат откладывают найденное, а по оси абсцисс - взятое количество белка. При наличии в исследуемом образце другого белка, обладающего меньшей растворимостью, наблюдается различие в насыщении. [9]
 |
Спектры поглощения триптофана ( / ланина ( 3. [10] |
Поскольку большинство белков содержит остатки тирозина, измерение поглощения при 280 нм с помощью спектрофотометра представляет собой быстрый и удобный способ определения содержания белка в растворе. Этот метод дает хорошие результаты с гетерогенной смесью белков, а также с препаратами индивидуальных белков, молярная абсорбция которых ( коэффициент оптической плотности) может быть точно измерена или вычислена исходя из аминокислотного состава. [11]
Для оценки влияния удобрения на качество урожая химическому анализу на содержание тех или иных хозяйственно ценных органических веществ подвергают его продуктивную часть. Определение содержания белка в зерне, крахмала в клубнях картофеля, сахара в корнях сахарной свеклы, жира в семенах масличных культур, витаминов в плодах и овощах - важная и необходимая задача агрохимика при оценке эффективности удобрений в конкретных условиях хозяйства. Часто эта сторона агрохимической работы учитывается недостаточно, однако оценка любых приемов, связанных с использованием удобрений, будет неполной без анализа урожая на качество. [12]
Одним из важных применений кулонометрической редокс титри-метрии является непрерывный контроль содержания сероводорода и диоксида серы в воздухе и газовых пробах с помощью электрогенериро-ванного бромида или трииодида. Описано также определение содержания белка в сыворотке титрованием гипобромид-ионами, генерированными на аноде. [13]
По окончании диализа раствор из целлофанового мешочка сливают в мерную колбу емкостью 500 мл ( в случае большего объема можно взять колбу емкостью 1 л), мешочек споласкивают небольшим количеством буфера, который также сливают в колбу. Раствор в колбе доводят фосфатным буфером до метки и берут из него 25 - 50 мл для определения содержания белков. [14]
Таким образом получают 6 белковых фракций: 1) альбумины; 2) легкорастворимые глобулины, которые экстрагируются водой и осаждаются при диализе; 3) глобулины, экстрагируемые водой; 4) проламины; 5) глюте-лины и 6) нерастворимый азот. Фракции 1 - 5 были собраны в мерные колбы. Для определения содержания белков в каждой фракции из всех колб берут по 20 - 50 мл раствора, переносят эти растворы в колбы Кьельдаля, сжигают с серной кислотой и определяют количество азота. Одновременно в исходном образце определяют содержание общего, белкового и небелкового азота, а также влажность материала. [15]
Страницы: 1 2