Cтраница 4
Открытие Шевреля ( 1811 г.) сделало возможным химическое определение понятия жирных масел как сложных эфиров глицерина, в котором все три гидроксила этерифицированы кислотами. Такое определение исключает из группы жиров воска, лецитины и холестерины, которые по физическим свойствам более или менее близки к жирам. Хотя это определение является общепринятым, в действительности жирные масла представляют собой смеси и поэтому не поддаются строгой химической характеристике. [46]
Берман предлагают использовать измерение электропроводности для проверки правильности химических определений. Для этого значения электропроводности, рассчитанные по данным химического анализа, сравниваются с экспериментальными данными. [47]
Такая замена делается чаще всего с целью сравнения оптического и химического определения степени удаления пятна. [48]
Для установления индивидуальности продукта и соответствия его ГОСТам проводят химическое определение в этом продукте нежелательных примесей. [49]
На этом свойстве фолиевой кислоты основаны некоторые методы ее химического определения. [50]
Аналогичный метод смешения капель может быть использован также для химических определений с помощью респирометра. Однако до настоящего времени этот метод для химических целей еще никем не был использован. [51]
Первые такие определения молекулярного веса белков были основаны на химическом определении тех элементов или аминокислот, которые содержатся в белке в незначительных количествах. Классическим примером такого способа может служить определение молекулярного веса гемоглобина по содержанию в нем железа. В 100 г гемоглобина млекопитающих содержится 0 34 г железа. [52]
Метод инфракрасной спектроскопии дает такую же информацию, как и химическое определение стирола, но, кроме того, он более чувствителен к присутствию коротких блоков стирола, которые могли остаться неопределенными при химическом анализе вследствие низкого молекулярного веса таких звеньев. [53]
![]() |
Рефрактометрический анализ тройных гетерогенных систем по положению нод. 46. [54] |
В случае тройных гетерогенных систем совмещение метода добавки ( или химического определения одного из компонентов) с изменением показателя преломления одной из сосуществующих фаз открывает возможность полного анализа всей системы. Для этого следует предварительно установить положение нод - линий, соединяющих точки составов сосуществующих фаз, в свою очередь полностью определяющихся показателями преломления фаз. [55]