Блок - льд
Cтраница 2
Наряду с доставкой на дом блоков льда весом 10 - 50 кг, служащих для охлаждения шкафов-ледников, широко организована доставка на дом, а также продажа в киосках дробленого и кубикового льда. [16]
Их намораживают или выкладывают из блоков водоемного льда. [18]
Чтобы не было пустот в блоках льда, в ледоформы после удаления солей яолшиают свежую воду и домораживают блоки. [19]
Льдогенератор типа Самифи имеет автоматическую выдачу блоков льда и потому наряду с льдогенератором типа Грассо представляет аначительный интерес. [20]
На льдозаводе московского холодильника № 9 получаемые 50-килограммовые блоки льда распиливаются машиной на 3-килограммовые куски. Получаемый расфасованный лед заворачивают в крафт-бумагу с этикеткой Лед, перевязывают шпагатом и укладывают по 8 - 12 шт. Лед, предназначенный для ресторанов, укладывают в контейнеры без специальной упаковки. Расфасованный лед доставляют потребителям специализированными автомашинами. [21]
Полученные таким образом прямоугольные бруски, или так называемые блоки льда весом от 12 до 25 кг и выше перед загрузкой в охлаждаемую жидкость разбивают вручную или с помощью специальной дробилки. Описанный способ получения льда имеет следующие недостатки: большая продолжительность замерзания воды в формах, что делает необходимым постройку ледогенераторов огромных размеров, наличие операции дробления льда. Этих недостатков лишены два других, более современных, способа получения льда. [22]
Даже небольшие неровности на поверхности форм затрудняют выемку из них блоков льда и вызывают необходимость дополнительного оттаивания их, в результате чего блоки выходят меньшей массы. Стенки ледоформ выравнивают деревянным молотком, ударяя по наружной поверхности, когда внутрь форм вставлена болванка, по форме и размерам соответствующая внутреннему размеру ледоформ. Поддерживают в надлежащем техническом состоянии также стенки и дно бака. Во избежание коррозии металла и течи рассола ежегодно зимой бак изнутри очищают и окрашивают масляной краской. [23]
Временные льдохранилища представляют собой изолированные ледяные бунты или выложенные из блоков льда, заготовленного из водоемов, или послойно намороженные на месте хранения. Достоинством такого рода льдохранилищ является их простота и малые первоначальные затраты. Однако их серьезными недостатками оказываются относительно большие потери льда от таяния в результате проникновения тепла через изоляцию и от загрязнения льда засыпным изоляционным материалом. [24]
Существуют снеговальные машины, в которых вращающиеся фрезы состругивают с блоков льда снежные стружки. Они броско-вым вентилятором раздробляются и в виде снежного льда также подаются по шлангу для засыпки продуктов. [25]
При этих условиях на смоченной поверхности теплопередающей стенки льдоформы и блока льда образуется лед: у стенки благодаря теплообмену от воды к хладагенту, у поверхности блока - за счет аккумулированного в нем холода. [26]
Низкая скорость замерзания воды в ледоформах объясняется прежде всего относительно большой толщиной блока льда. Так, блок массой 25 кг имеет толщину среднего по высоте сечения 120 мм. [27]
Низкая скорость замерзания воды в формах объясняется прежде всего относительно большой толщиной блока льда. Так, например, блок весом 25 кг имеет размер среднего по высоте сечения 245 X 120 мм при длине блока 1000 мм. [28]
Низкая скорость замерзания воды в ледоформах объясняется прежде всего относительно большой толщиной блока льда. Так, блок массой 25 кг имеет толщину среднего по высоте сечения 120 мм. [29]
Расчеты расхода холода для завода с ледогенераторами рассольного охлаждения производят согласно заданной производительности веса блоков льда и емкости ледохранилища с учетом климатических условий. [30]
Страницы: 1 2 3 4