Cтраница 3
Например, в Геленджике в двух одноэтажных производственных корпусах общей площадью 20 тыс. м2 размещены восемь предприятий. В первом корпусе расположены пивоваренный завод, цех безалькоголь-ных напитков, городской молочный завод, хлебозавод, кондитерский цех, во втором - фабрика-заготовочная по производству мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов и кулинарных изделий, холодильник, овощехранилище. [31]
Разновидностью промузла, объединяющего близкие по характеру предприятия, являются комплексы предприятий торговли ( холодильники, склады промышленных и продовольственных товаров), пищевой и мясомолочной промышленности. В Бахаревском промузле пищевые предприятия размещены в двух зданиях: в одном - городской молочный завод и холодильник, в другом - кондитерская фабрика, макаронная фабрика и пивоваренный завод. [32]
Для длительного хранения продукции предприятий молочной промышленности строят как специализированные, так и распределительные холодильники. При городских молочных заводах предусматривают камеры для охлаждения и краткосрочного хранения выпускаемой продукции. Основная нагрузка на холодильную установку складывается из нагрузки на технологические аппараты, которая определяется по технологическому заданию для каждого конкретного предприятия. [33]
![]() |
План холодильника мясокомбината мощностью 100 т мяса в смену. [34] |
В связи с тем что площади компрессорного цеха, запроектированного для I очереди, недостаточно для размещения оборудования, необходимого для обслуживания II очереди, под машинное отделение занимают часть площади охлаждаемого склада. В настоящее время стремятся проектировать охлаждаемые камеры городских молочных заводов так, чтобы они составляли естественное продолжение технологических линий с выходом на платформу через экспедицию. [35]