Пастер

Cтраница 4

Пастер экспериментально обнаружил различную оптическую активность у молекул одних и тех же органических веществ. Это явление заключается в том, что растворы одного и того же вещества в одинаковом растворителе неодинаково отклоняют плоскость поляризации света. [46]

Пастер, а позднее Лютц и Гло заметили, что удельное вращение всех природных аминокислот при переходе от нейтральных растворов к слабокислым п далее к силыюкпслым растворам становится все более положительным; при таких же изменениях условии удельное вращение их антиподов смещается в сторону отрицательного. [47]

Кристаллы право - и левовращающей аммонийнонатриевой соли виннокаменной кислоты. [48]

Пастер отобрал отдельно те и другие кристаллы. [49]

Пастер обнаружил, что получились оптически активные растворы - правовращающий и левовращающий. [50]

Пастер 4 открыл, что существуют две кристаллические зеркально противоположные d - и Z-формы винной кислоты. [51]

Пастер достаточно четко сформулировал мысль о том, что диссимметрические химические соединения, имеющие одинаковые эмпирические и структурные формулы, могут обладать тем не менее различными свойствами. Пасте-ра приковали к себе пристальное внимание ученых потому, что открытие оптической изомерии сделано как раз в то время, когда учение об изомерии стало играть важную роль в развитии химии. [52]

Пастер рассортировал по одному все кристаллы, выпавшие из раствора виноградной кислоты. Приготовив из таких рассортированных кристаллов растворы, оп установил, что один раствор отклоняет поляризованный луч вправо, а другой отклоняет его плево; смесь, содержащая равное количество тех и других кристаллов, оптически недеятельна. Пастер впервые показал возможность механического отбора энантиоморфных кристаллов, входящих в состав соли оптически недеятельной виноградной кислоты. [53]

Страницы: 1 2 3 4