Cтраница 1
Большинство полисахаридов имеет регулярную структуру полимерной цепи, позволяющую предположить, что такие цепи можно построить из повторяющихся моносахаридных или олигосахаридных звеньев. Эти биополимеры построены из a - D-глюкопира-нозилъных остатков, соединенных ( 1 - 6) - связями. Требовалось только найти способ достижения регио - и стереоспецифичности замыкания О-глкжо-зидной связи. [1]
Большинство полисахаридов имеет регулярную структуру полимерной цепи, позволяющую предположить, что такие цепи можно построить из повторяющихся моносахаридных или олигосахаридных звеньев. Эти биополимеры построены из a - D-глюкопира-нозильных остатков, соединенных ( 1 - 6) - связями. Требовалось только найти способ достижения регио - и стереоспецифнчности замыкания О-глюко-зидной связи. [2]
Большинство полисахаридов имеет регулярную структуру полимерной цепи, позволяющую предположить, что такие цепи можно построить из повторяющихся моносахаридных или олигосахаридных звеньев. Эти биополимеры построены из a - D-глюкопира-нозильных остатков, соединенных ( 1 - 6) - связями. Требовалось только найти способ достижения регио - и стереоспецифичности замыкания О-глюко-зидной связи. [3]
Большинство полисахаридов имеют тривиальные названия, часто в соответствии с источником, из которого они были выделены: целлюлоза, крахмал, хитин. Основой более строгой номенклатуры служит моносахаридный состав полисахарида: D-глюканом называется полисахарид, построенный из остатков D-глюкозы, a D - ra - лакто - О-маннаном - из остаткоа D - raлактозы и D-маннозы. [4]
Большинство полисахаридов имеет более или менее регулярную структуру полимерной цепи. Это означает, что такие цепи построены из повторяющихся моно - или оли-госахаридпых звеньев. [5]
Большинство полисахаридов содержит в своем составе остатки d - глю-козы; это характерно, например, для крахмала и клетчатки. [6]
Хотя большинство доступных полисахаридов в качестве составных частей содержат только нейтральные сахара, такие, как в-глюкоза, в-галак-тоза и L-арабиноза, существует значительное число камедей, состоящих полностью или частично из уроновых кислот. К наиболее распространенным из них относятся альгин и пектин, состоящие почти исключительно из уроновых кислот, камеди карайя, трагакантовая, гатти, мескитная, полисахариды семян псиллиума, айвы, льна, содержащие меньшие количества уроновых кислот. [7]
В отличив от большинства других резервных полисахаридов гликоген хороша растворим в воде. [8]
Следует отметить, что синтез большинства полисахаридов обычно протекает как последовательное присоединение элементарных звеньев к растущим макромолекулам, но механизмы образования отдельных полисахаридов могут существенно различаться. Механизм образования бактериальных гетерополисахаридов, по-видимому, более сложный. [9]
Специфические полисахариды бактерий в отличие от большинства обычных полисахаридов очень устойчивы к действию ферментов желудочно-кишечного тракта, а также тканевых ферментов. Оболочка ряда патогенных микробов построена именно из таких специфических полисахаридов, чем в значительной мере и объясняется возможность жизнедеятельности этих микробов в тканях и биологических жидкостях организма человека и животных. Но в некоторых секретах, например в слезах, слизи носа, в слюне, лейкоцитах, а также в яичном белке, содержится особый фермент - л и-з о ц и м, способный расщеплять ряд специфических бактериальных полисахаридов. Расщепляя эти полисахариды и вызывая их деполимеризацию, лизоцим тем самым способствует разрушению и распаду оболочек патогенных бактерий и, следовательно, является одним из факторов, облегчающих борьбу макроорганизма с болезнетворным агентом. [10]
В молекулах полисахаридов гемицеллюлоз преобладают Р - связи, поэтому для большинства полисахаридов характерно отрицательное значение угла вращения поляризованного луча. [11]
С в течение 2 - 4 ч), при которых гидролизуется большинство полисахаридов. Серная кислота применяется для гидролиза чаще других минеральных кислот, так как ее легко удалить из реакционной смеси осаждением в виде сульфата бария и она вызывает наименьшую деструкцию моносахаридов. Другим вариантом гидролиза, все чаще применяемым в последнее время, является нагревание с концентрированной муравьиной кислотой6 - 7, служащей хорошим растворителем для многих полисахаридов. По окончании гидролиза кислота удаляется отгонкой; некоторым недостатком этого метода является необходимость последующего разрушения побочно образующихся формиатов моносахаридов. [12]
D - ra - лактопиранозы, L-арабофуранозы и L-рамнопиранозы являются структурными единицами большинства известных полисахаридов гемицеллюлоз. [13]
Вода в качестве экстрагирующего реагента для выделения се-иицеллюлоз из растительной ткани применяется относительно редко из-за малой эффективности такого экстрагирования вследствие ограниченной способности воды вызывать набухание и растворение большинства полисахаридов. [14]
Природа осадителя, естественно, зависит от примененного растворителя. Для большинства полисахаридов удовлетворительным растворителем служит 3 - 7 % - ный раствор едкого натра, а хорошим осади-телем - насыщенный раствор сульфата аммония. Наиболее прочными получаются пленки, обладающие минимальным объемом в первоначальном состоянии геля, поэтому желательно применять растворы полимера максимальной концентрации. Обычно осажденная пленка всплывает с поверхности стеклянной пластинки и легко может быть перенесена в промывную ванну и затем в ванну с водой. В заключение пленку высушивают на стеклянной пластинке или на специальной раме, чтобы предотвратить сморщивание. [15]