Cтраница 3
Более подробно выяснено значение витамина А в процессе свето-ощущения. В этом важном физиологическом процессе большую роль играет особый хромолипопротеин-сложный белок родопсин, или зрительный пурпур, являющийся основным светочувствительным пигментом сетчатки, в частности палочек, занимающих ее периферическую часть. Установлено, что родопсин состоит из липопротеина опсина и простети-ческой группы, представленной альдегидом витамина AJ ( ретиналь); связь между ними осуществляется через альдегидную группу витамина и свободную e - NH2 - rpynny лизина молекулы белка с образованием шиффова основания. На свету родопсин расщепляется на белок опсин и ретиналь; последний подвергается серии конформационных изменений и превращению в транс-форму. С этими превращениями каким-то образом связана трансформация энергии световых лучей в зрительное возбуждение-процесс, молекулярный механизм которого до сих пор остается загадкой. В темноте происходит обратный процесс-синтез родопсина, требующий наличия активной формы альдегида-11 - гмс-ретиналя который может синтезироваться из цис-ретинола, или транс-ретннаяя, или транс-формы витамина А при участии двух специфических ферментов - дегидрогеназы и изомеразы. [31]
Каррером в 1931 г.; полный синтез осуществлен О. Ислером в 1974 г. Витамин А2 ( 3 4-дегидроретинол) открыт в 1937 г. Е. А. Ледерером и выделен В. А. Розановой из светочувствительного пигмента порфироксина. [32]
Как мы видели выше, теория центрального зрения является лишь усложнением теории периферического зрения. Действительно, уравнения физико-химических процессов одинаковы для обоих случаев, различие состоит лишь в том, что при периферическом зрении мы имеем один светочувствительный пигмент, в то время как при центральном зрении их три. [33]
Для возбуждения светочувствительного рецептора свет должен поглотиться им, причем чем больше поглощение для какой-либо длины волны, тем больше, как правило, и чувствительность к ней. Поэтому кривые спектральной чувствительности для светочувствительных веществ обычно имеют много общего ( а часто и просто совпадают) с их спектральными кривыми поглощения. Это обстоятельство уже давно побудило искать светочувствительные пигменты сетчатки. [34]
Дитерпены ( четыре изопреновые единицы) могут иметь и циклическую, и ациклическую структуру. Витамин А, который содержит один цикл и изопреноидную боковую цепь - это растворимое в жирах вещество, находящееся в рыбьем жире, в частности в жире печени акулы. Это вещество необходимо для нормального зрения и для роста млекопитающих. Светочувствительные пигменты сетчатки глаза синтезируются в организме из витамина А. [35]
Еще сравнительно недавно механизм адаптации связывали с процессом выцветания зрительного пурпура на свету и его регенерацией в темноте. Это объяснение считалось важной составной частью так называемой фотохимической теории зрения, которая сводит причину возникновения зрительного ощущения к химическому разложению пурпура под действием света. Оказывается, что чувствительность глаза к свету сильнее всего меняется, когда изменение количества зрительного пурпура еще очень невелико, и наоборот, когда концентрация пурпура резко падает, чувствительность изменяется незначительно. У некоторых животных, например, у кальмаров электрофизиологическими методами констатируется изменение чувствительности к свету на несколько порядков, хотя светочувствительный пигмент почти не выцветает. [36]
Еще сравнительно недавно механизм адаптации связывали с процессом выцветания зрительного пурпура на свету и его регенерацией в темноте. Это объяснение считалось важной составной частью так называемой фотохимической теории зрения, которая сводит причину возникновения зрительного ощущения к химическому разложению пурпура под действием света. Оказывается, что чувствительность глаза к свету сильнее всего меняется, когда изменение количества зрительного пурпура еще очень невелико, и наоборот, когда концентрация пурпура резко падает, чувствительность изменяется незначительно. У некоторых животных, например, у кальмаров электрофизиологическими методами констатируется изменение чувствительности к свету на несколько порядков, хотя светочувствительный пигмент почти не выцветает. У многих животных найдены различные светочувствительные пигменты сетчатки, причем между кривыми поглощения этих пигментов и спектральной чувствительностью приемников наблюдается хорошее соответствие. Поэтому связь механизмов зрения с фоточувствительностью пигментов представляется более или менее достоверной. [37]