Cтраница 3
В настоящее время известно много трансаминаз, специфичных к различным аминокислотам. В организме образование ПФ происходит путем окисления одной гидроксиметильной группы пиридоксола ( СН2ОН) до альдегидной и фосфорилирование второй. [31]
Дейл и Росмус [96] изучали серусодержащие производные пиридоксина, содержащиеся в стерилизованном сгущенном молоке. Эти авторы смогли отделить друг от друга бис-4 - пири-доксилдисульфид, 4-пиридокстиол и пиридоксол, хроматографи-руя их производные с азокрасителями. [32]
Он хорошо растворим в воде, спирте, хуже в ацетоне, плохо растворим в эфире и хлороформе; легко сублимируется. Из растворов пиридоксол хорошо осаждается фосфорноволь-фрамовой, кремневольфрймовой и серной кислотами и не осаждается солями свинца и ртути. Из нейтральных или кислых водных растворов пиридоксол адсорбируется на древесном угле, фуллеровой земле, цеолите, из которых вымывается раствором гидрата окиси бария или бутиловым спиртом. [33]
Он хорошо растворим в воде, спирте, хуже в ацетоне, плохо растворим в эфире и хлороформе; легко сублимируется. Из растворов пиридоксол хорошо осаждается фосфорноволь-фрамовой, кремневольфрймовой и серной кислотами и не осаждается солями свинца и ртути. Из нейтральных или кислых водных растворов пиридоксол адсорбируется на древесном угле, фуллеровой земле, цеолите, из которых вымывается раствором гидрата окиси бария или бутиловым спиртом. [34]
Образование лактона V доказывает, что спиртовые группы несут цепи, занимающие соседние позиции. То же доказывает замыкание двухосновной кислоты VI, получившейся после окисления лактона, в циклический ангидрид VII. Наконец, при энергичном окислении в щелочной среде исчезает метил и образуется трехосновная кислота VIII, при нагревании декарбоксилирующаяся в двухосновную кислоту, способную давать ангидрид IX. Кислота VIII дает характерную для а-пиридинкар-боновых кислот окраску с хлорным железом, которую двухосновная кислота, соответствующая ангидриду IX, не дает. Фенольная оксигруппа пиридоксола занимает другое р-положение, что было установлено на основании аналогии УФ-спектров пиридоксола и р-оксипиридина. [35]
Образование лактона V доказывает, что спиртовые группы несут цепи, занимающие соседние позиции. То же доказывает замыкание двухосновной кислоты VI, получившейся после окисления лактона в циклический ангидрид VII. Наконец, при энергичном окислении в щелочной среде исчезает метил и образуется трехосновная кислота VIII, при нагревании декарбоксилирующаяся в двухосновную кислоту, способную давать ангидрид IX. Кислота VIII дает характерную для а-пиридинкарбоновых кислот окраску с хлорным железом, которую двухосновная кислота, соответствующая ангидриду IX, не дает. Фенольная оксигруппа пиридоксола занимает другое - положение, что было установлено на основании аналогии УФ-спектров пиридоксола и 3-оксипиридина. [36]
Образование лактона V доказывает, что спиртовые группы несут цепи, занимающие соседние позиции. То же доказывает замыкание двухосновной кислоты VI, получившейся после окисления лактона, в циклический ангидрид VII. Наконец, при энергичном окислении в щелочной среде исчезает метил и образуется трехосновная кислота VIII, при нагревании декарбоксилирующаяся в двухосновную кислоту, способную давать ангидрид IX. Кислота VIII дает характерную для а-пиридинкар-боновых кислот окраску с хлорным железом, которую двухосновная кислота, соответствующая ангидриду IX, не дает. Фенольная оксигруппа пиридоксола занимает другое р-положение, что было установлено на основании аналогии УФ-спектров пиридоксола и р-оксипиридина. [37]
Образование лактона V доказывает, что спиртовые группы несут цепи, занимающие соседние позиции. То же доказывает замыкание двухосновной кислоты VI, получившейся после окисления лактона в циклический ангидрид VII. Наконец, при энергичном окислении в щелочной среде исчезает метил и образуется трехосновная кислота VIII, при нагревании декарбоксилирующаяся в двухосновную кислоту, способную давать ангидрид IX. Кислота VIII дает характерную для а-пиридинкарбоновых кислот окраску с хлорным железом, которую двухосновная кислота, соответствующая ангидриду IX, не дает. Фенольная оксигруппа пиридоксола занимает другое - положение, что было установлено на основании аналогии УФ-спектров пиридоксола и 3-оксипиридина. [38]
Гетероциклические соединения широко распространены в природе. Многие из них имеют первостепенную важность для живых систем: поразительно, как часто гетероциклические соединения служат ключевыми компонентами в биологических процессах. Хлорофилл и гем - производные порфнриновой циклической системы ( гл. Важнейшие витамины, такие, как тиамин ( витамин BI), рибофлавин ( витамин Bi), пиридоксол ( витамин В), никотина-мид ( витамин Вз) и аскорбиновая кислота ( витамин Q, представляют собой гетероциклические соединения. Из двадцати аминокислот, найденных в белках, три ( гистидин, пролив и триптофан) относятся к гетероциклам. В связи с этим не удивительно, что огромное число исследовательских работ посвящено методам синтеза и свойствам гетероциклических соединений. [39]
Пиридоксальфосфат замечателен тем, что с его участием протекает множество различных ферментативных реакций. Почти все эти реакции связаны с превращениями аминокислот. В исследованиях по физиологии питания животных и в опытах на микроорганизмах было показано, что недостаточность пиридоксаля ( пиридоксина) - биохимического предшественника пири-доксальфосфата - вызывает ряд нарушений белкового обмена. Первые сведения о реакциях, для которых необходим пиридоксальфосфат, были получены в 1934 г., когда обнаружилось, что с помощью особого пищевого фактора можно излечить специфический дерматит, вызванный у молодых крыс неполноценной диетой. В настоящее время этот термин употребляется для обозначения целой группы биологически важных веществ, структурно родственных пиридок-сальфосфату. Было установлено, что витамин В6 представляет собой 3-окси - 4 5-диоксиметил - 2-метилпиридин, известный под названием пиридоксол. [40]