Cтраница 4
Дегидратированные фосфаты калия можно получить аналогично соединениям натрия нагреванием относительно чистых материалов - смеси любых ортофосфатов калия с необходимым соотношением К: Р - выше температуры плавления и быстрым охлаждением расплава. В США запатентован способ получения Триполи - и пирофосфата калия [8] на основе экстракционной фосфорной кислоты, по которому сначала получается расплав метафосфата калия и после серии различных операций раствор с необходимым соотношением К20 / Р20Б нагревают с ретуром во вращающейся барабанной печи при 260 - 650 С в течение 1 - 2 час. [46]
Возрастает потребление фосфора для выработки фосфорных солей, которые используются в основном в производстве моющих средств. На выработку триполифосфата натрия в 1965 г. было израсходовано 40 %, пирофосфата калия - 4 %, прочих фосфатов натрия-14 % произведенного фосфора. В пищевой промышленности монокальцийфосфат используется в хлебопечении для разрыхления теста. Мононатрийфосфат является важной составной частью среды для культивирования дрожжей. Динатрий - и тринатрийфосфаты применяются для смягчения воды. В присутствии ионов кальция пирофосфат натрия вызывает быстрое свертывание казеина молока. Он служит стабилизатором пены, например пены взбитого яичного белка. Другие фосфаты применяются для обработки мяса с целью сохранения его структуры во время варки, причем готовый продукт получается лучшего цвета и вкуса. Фосфаты используют в качестве эмульгаторов при производстве сыра, что обеспечивает получение сыра хорошей консистенции, с равномерным распределением жира. [47]
Приготовление электролитов Приготовляя Пирофосфатный электролит, расчетное количество дихлорнда олова растворяют в горячей во де и сливают с раствором пирофосфата калия. Полученный осадок от мывают от ионов хлора горячей водой и растворяют в избытке пирофосфата калия. [48]
Содержание ортоформы Р205 в образовавшемся растворе триполифосфата калия составляло 0 45 %, в растворе пирофосфата калия - 0 002 %, что указывает на отсутствие гидратации в процессе поглощения продуктами воды. [49]
Механизм процесса дегидратации кислых ортофосфатов калия был изучен Остерхельдом и Одриетом [8] с помощью термографического, рентгенографического и химических методов анализа. На основании этих исследований установлено, что при любых соотношениях одно - и двузамещенных ортофосфатов калия при 245 С сначала образуется трехзамещенный пирофосфат калия, а при дальнейшем нагревании состав образующихся веществ зависит от соотношения исходных одно - и двузамещенных ортофосфатов. В случае избытка однозамещенного фосфата при 255 С происходит образование метафосфата калия, а при избытке двузамещенного фосфата калия получается триполифосфат калия. [50]
Я - Федотова отмечают, что чрезмерное повышение рН приводит к ухудшению качества осадка. Так, при рН 10 2 и плотности тока 1 - 1 5 а / дм наблюдалось отслаивание осадков и на катоде выкристаллизовывался пирофосфат калия. [51]
Мори [4]: было показано, что она подобна диаграмме для системы соответствующих натриевых солей. Температура плавления пирофосфата калия, определенная ранее Парравано [5], составляет 1092 С; по данным Амадори [6] - 1090 С. При упаривании растворов триполифосфата калия получается маслообразное клейкое вещество, которое не кристаллизуется. Пирофосфат калия кристаллизуется из водного раствора с тремя молекулами воды, К4Р207 - ЗН2О [ 2, стр. [52]
Ортофосфаты калия используются для приготовления буферных систем - это одна из самых важных областей их применения. Они широко используются в производстве фармацевтических препаратов, фотографии и гальванопластике и в качестве реактивов. Двузамещенный фосфат калия К2НРО4 применяется как полупродукт для производства пирофосфата калия. [53]