Cтраница 2
Основана в 1958 г. Лоренсом Хиллсом для изучения вопросов садоводства и выращивания белковой пищи и содейетвования практическому Применению результатов этих исследований. [16]
Вс синтезируется микрофлорой кишечника и факторы, подавляющие ее развитие ( недостаток белковой пищи, антибиотики, сульфамидные препараты и др.), косвенно могут быть причиной развития макроцитарной анемии. [17]
Возможности человечества в обеспечении пищей может значительно увеличить химия путем создания производства компонентов белковой пищи на основе органического синтеза. Поступающая в организм пища подвергается разложению ( гидролизу) до простых молекул, из которых организм синтезирует нужные ему высокомолекулярные вещества. То же происходит и с белками пищи. Они гидролизуются до отдельных аминокислот, которые и используются для синтеза белков тела. Поэтому пока производство синтетической белковой пищи, а также и производство белковых компонентов корма животных в значительной степени сводится к синтезу определенных аминокислот. [18]
Поскольку аминокислоты необходимы для построения белков организма, то человек и животные получают их в составе белковой пищи. Многие из них применяются в медицине как лечебные средства, а некоторые - в сельском хозяйстве для подкормки животных. Неразветвленные аминокислоты, как бифункциональные ( содержащие две функциональные группы) мономеры, используются для производства синтетических волокон, в том числе капрона и энанта. [19]
Поскольку аминокислоты необходимы для построения белков организма, то человек и животные получают их в составе белковой пищи. Многие из них применяются в медицине как лечебные средства, а некоторые - в сельском хозяйстве для подкормки животных. Неразветвленные аминокислоты, как бифункциональные мономеры, используются для производства синтетических волокон, в том числе капрона и энанта. [20]
Толстогузову удалось найти простые и оригинальные приемы структурирования белков и создания их волокнистой структуры, так что и задача создания мясоподобной по текстуре и вкусозапаху белковой пищи в первом приближении оказалась выполненной просто и доступно. [21]
Растение, ассимилирующее углерид, создает свои белки из минеральных веществ, которые служат ему пищей; животное не может создавать своих белков из минеральных веществ и нуждается в готовой белковой пище. Что животное может строить свои белки из отдельных аминокислот, проверено опытом: пробовали давать животным пищу, содержащую вместо белков, смесь аминокислот, полученную в результате гидролиза этих белков, и это не отражалось на их здоровьи и развитии. [22]
Белковые тексты создаются из поступающих в клетку аминокислот. Аминокислоты приносит белковая пища. Энергетическим обслуживанием типографии ( ведь напечатанный текст - это выполненная работа) занимается АТФ, так как в конечном счете химическая энергия, используемая типографией, - результат окислительных дыхательных процессов. [23]
Белки строго специфичны для каждого вида организма. Проблема синтеза белковой пищи сводится к химическому или микробиологическому синтезу аминокислот. [24]
Аминокислоты, которые образуются в организме в процессе биосинтеза, называются заменимыми. Понятно, что белковая пища может считаться полноценной лишь в том случае, если она содержит незаменимые аминокислоты. [25]
В настоящее время значительная часть населения земного шара страдает в той или иной степени от недоедания. Особенно остро ощущается нехватка белковой пищи. Проблема ликвидации частичного и тотального голода будет еще более обостряться в связи с тем, что численность населения на земном шаре увеличивается ежегодно на 80 млн. человек. В этих условиях у современного земледелия нет другого выбора, как выращивание монокультур в районах, которые в экологическом отношении лучше всего подходят для данной культуры. [26]
БОО-продукты, предназначенные в пищу, немногочисленны. Вообще говоря, это не белковая пища, так как используется он в небольшом количестве как вкусовая и витаминная приправа. [27]
Большое значение в лечении гепатитов имеет диета. Необходимо, не перегружая больного белковой пищей, назначать достаточное количество белков ( около 100 г, не исключая животных белков; особенно рекомендуется назначать творог - до 400 г в день), достаточное количество углеводов и витаминов, особенно витамина С. Следует ограничивать количество жиров до 50 - 60 г сливочного масла в день. [28]
С помощью дифференциального центрифугирования было изучено распределение РНК в различных фракциях печени. Через несколько часов после скармливания животным белковой пищи начинается новообразование компонентов эндоплазматической сети: первыми появляются мембраны, пока еще лишенные рибосом; рибосомы возникают на вновь образованных мембранах позднее. Таким образом, изменения в обмене РНК, наблюдаемые при различном содержании в пище белка, по-видимому, тесно связаны с тем обстоятельством, что при изменении в пище содержания белка изменяется степень выраженности эндоплазматической сети. [29]
С точки зрения оценки кормовых достоинств пищи эти растения более привлекательны для насекомых. На таких растениях при неограниченном количестве легкоусвояемой белковой пищи обычно более интенсивно размножаются вредные насекомые. Особенно наглядно видна эта зависимость между биохимическим состоянием клеточного сока растений, питанием и размножением у тлей. [30]