Cтраница 2
Мутуалистом всех видов возделываемых растений и животных является человек. Мутуализм как форма межвидовых взаимоотношений между человеком, с одной стороны, культивируемыми растениями и сельскохозяйственными ( домашними) животными - с другой, поражает своей масштабностью. Польза, получаемая культурными растениями и домашними животными от человека, очевидна. Она состоит в том, что человек создает для растений и животных необходимые условия жизнеобеспечения. В то же время растения и животные являются для него основными производителями растительной и животной пищи, других продуктов, используемых в народном хозяйстве. [16]
Разумеется, что открытие нейротоксичности алюминия не могло не вызвать живого интереса медицинской общественности к возможным источникам его поступления в организм. Как известно, сульфат алюминия используется для очистки питьевой воды. Содержание алюминия в растительной и животной пище зависит от количества этого МЭ в окружающей среде. По данным ряда авторов, нейротоксичность алюминия должна привлечь особое внимание в тех географических районах, в которых он содержится в большом количестве в почве. Важно подчеркнуть, что под влиянием кислотных дождей, в результате атмосферного загрязнения алюминий может выщелачиваться. Биогеохимические изменения, связанные с загрязнением почвы алюминием, вызывают цепь последовательных явлений. Например, растения, произрастающие на такой почве, накапливают меньше селена, в результате чего активность глутатионперок-сидазы снижается. [17]