Ацетоно-бутиловое брожение

Cтраница 1

Процессы ацетоно-бутилового брожения близки к процессам маслянокислого брожения. Однако здесь происходит потребление образующихся кислот, и они не накапливаются в значительных количествах. [1]

Динамика образования органических растворителей. [2]

В ацетоно-бутиловом брожении в первый период образуется уксусная и масляная кислоты, выделяется водород и углекислый газ. Затем масляная кислота восстанавливается до бутилового спирта. Ацетон образуется из продукта конденсации уксусной кислоты - ацетонуксусной кислоты при декарбоксилировании. Во время брожения в среде накапливается много рибофлавина, причем количество его тем больше, чем интенсивнее образуется ацетон. Разработаны способы получения кормового препарата рибофлавина из ацетоно-бутиловой барды после отделения органических растворителей. [3]

При ацетоно-бутиловом брожении из 1 m кукурузы, содержащей 70 % крахмала, получается около 90 кг ацетона, 180 кг - бутанола и 30 кг этанола. В настоящее время биохимический метод получения ацетона, связанный с затратами пищевого сырья, в нашей стране не применяется. [4]

При ацетоно-бутиловом брожении из 1 т кукурузы, содержащей 70 % крахмала, получается около 90 кг ацетона, 180 кг я-бутанола и 30 кг этанола. В настоящее время биохимический метод получения ацетона, связанный с затратами пищевого сырья, в нашей стране не применяется. [5]

Производство ацетона методом ацетоно-бутилового брожения было впервые организовано в Англии и Канаде в годы первой мировой войны, так как эти страны испытывали острую нужду в ацетоне для приготовления бездымного пороха. [6]

Но для проведения ацетоно-бутилового брожения необходимо предварительно тщательно очистить гидролизат от ядовитых для бактерий веществ активированным углем и отгонкой паром, а также другими методами, что связано со значительными затратами. Поэтому этот метод не внедрен в промышленность. [7]

В качестве сырья для ацетоно-бутилового брожения могут служить также углеводы различного происхождения, содержащие гексозные сахара. Так, на бродильных заводах в достаточно широких масштабах применяют мелассу ( патоку) - отход сахарного производства. [8]

Естественно, что метод ацетоно-бутилового брожения яе будет иметь дальнейшего развития, поскольку он основан на использовании ценных пищевых продуктов. Не предполагается также развивать производство бутилового спирта на заводах синтетического каучука, так как дивинил в скором времени будут получать не из этилового спирта, а дегидрированием бутана. Для синтеза бутилового спирта намечается использовать в первую очередь метод оксосинтеза пропилена или вырабатывать его из этилена, ацетилена гота синтетического этилового спирта. Согласно проектным данным, бутиловый спирт, полученный методом оксосинтеза, будет стоить в 3 - 4 раза дешевле, чем продукт ацетоно-бутилового брожения. [9]

Изучение физиологии группы клостридиев, осуществляющих ацетоно-бутиловое брожение, привело к открытию В. Н. Шапошниковым ( 1884 - 1968) явления двухфазности этого процесса, которое позднее было обнаружено в большинстве типов брожений, характеризующихся сложным набором конечных продуктов. В основе явления двухфазности лежит тесная связь между конструктивными и энергетическими процессами. Вначале, когда имеет место активный рост культуры, сопровождающийся интенсивными биосинтетическими процессами, происходит значительный отток образующегося при брожении восстановителя для конструктивных целей. При затухании роста и переходе культуры в стационарное состояние уменьшается потребность в восстановителе для конструктивных целей. Таким образом, масштабы конструктивного метаболизма определяют характер и направление энергетических процессов. [10]

Были изучены также возможности использования для ацетоно-бутилового брожения Сахаров древесных гидролизатов, прошедших специальную обработку. Исследования показали, что из гидролизных Сахаров могут быть получены те же продукты, что и при сбраживании пищевого сырья, однако при этом эксплуатационные и капитальные затраты весьма велики, что делает это производство неэкономичным. [11]

Получение к-бутанола из пищевого сырья осуществляется методом ацетоно-бутилового брожения. [12]

Ацетон может быть получен из крахмала в результате ацетоно-бутилового брожения, вызываемого некоторыми грибками. [13]

Ацетон первоначально выделяли из продуктов сухой перегонки древесины и ацетоно-бутилового брожения углеводов. [14]

Особенно много нейтральных продуктов образуется культурой С. У клостридиев, осуществляющих ацетоно-бутиловое брожение, образование масляной кислоты происходит на первом этапе брожения. По мере подкисле-ния среды ( до рН ниже 5) и повышения в ней концентрации жирных кислот индуцируется синтез ферментов, приводящих к накоплению нейтральных продуктов, в первую очередь н-бута-нола и ацетона. Первая из них заключается в отщеплении кофермента А и одновременном гидрировании, приводящем к образованию масляного альдегида. Последующее его восстановление с помощью НАДН2 приводит к появлению н-бутанола. Путь, ведущий к образованию ацетона, начинается с переноса от ацетоацетил - КоА кофермента А на ацетат. Декарбо-ксилирование ацетоуксусной кислоты приводит к образованию ацетона. [15]

Страницы: 1 2