Cтраница 2
Образование бутилового спирта при спиртовом и при масля-нокислом брожениях было замечено еще в XIX веке. Но как новый вид брожения ацетоно-бутиловое брожение было подробно изучено только в начале XX века. Однако оно быстро нашло свое место в промышленности ввиду большой потребности в ацетоне и бутиловом спирте, особенно увеличившейся в период мировой войны 1914 - 1918 годов. [16]
Указанный способ сводится к освобождению кукурузы от шелухи, ее равмолу, размешиванию с горячей водой и стерилизации полученного крахмального раствора. Под влиянием определенных видов микроорганизмов - бактерий, вызывающих ацетоно-бутиловое брожение, происходит превращение крахмала в ацетон, этиловый и бутиловый спирты, сопровождающееся газообразованием. Дестилляцией смесь разделяют на ацетон, этиловый спирт и смесь бутилового спирта и воды, из которой затем выделяют бутиловый спирт. [17]
Бактерии группы Clostridium находят и практическое применение. Их используют в производстве масляной кислоты, необходимой для парфюмерной промышленности. Ацетоно-бутиловое брожение, осуществляемое некоторыми видами клостридиев, используют для получения в промышленном масштабе ацетона и бутанола. В свое время в нашей стране возникла острая потребность в этих веществах. Получать их химическим путем в то время было гораздо сложнее, чем микробиологически. [18]
Бутанолы существуют в виде 4 изомеров: два первичных, вторичный и третичный бутиловых спирта. Они труднее растворяются в воде, чем ранее рассмотренные спирты. Бутанол-1 ( пропилкарбинол, лере-н-бутиловый спирт) СН3 - СН2 - СН2 - СН2ОН получается в больших количествах при ацетоно-бутиловом брожении крахмала и крахмалсодержащих отходов. Его также получают из глицерина, маннита и других веществ. Бутанол-1 и его сложные эфиры являются прекрасными растворителями для лаков и смол и поэтому применяются в больших количествах. [19]
Естественно, что метод ацетоно-бутилового брожения яе будет иметь дальнейшего развития, поскольку он основан на использовании ценных пищевых продуктов. Не предполагается также развивать производство бутилового спирта на заводах синтетического каучука, так как дивинил в скором времени будут получать не из этилового спирта, а дегидрированием бутана. Для синтеза бутилового спирта намечается использовать в первую очередь метод оксосинтеза пропилена или вырабатывать его из этилена, ацетилена гота синтетического этилового спирта. Согласно проектным данным, бутиловый спирт, полученный методом оксосинтеза, будет стоить в 3 - 4 раза дешевле, чем продукт ацетоно-бутилового брожения. [20]
Австрии, во время войны 1914 - 18 гг. его производство было налажено в Англии ( способ Фернбаха, усовершенствованный X. Опыт Англии в производстве ацетона по способу Вейцмана был перенесен в США, где в 1919 году образовалось специальное об-во ( Commercial Solvent Corporation) для эксплоатации ферментативного способа получения ацетона из кукурузы. В 1923 г. тем же об-вом был пущен з-д в Пеории ( Иллинойс) - самый крупный з-д в мире по производству ацетона и бутилового спирта. Процесс делится на четыре главные стадии: 1) приготовление муки и кашки, 2) развитие культуры брожения, 3) ферментация и 4) дистилляция. В начале целью производства был ацетон, к-рый один шел в дело, а бутиловый спирт, получавшийся в двойном количестве по сравнению с ацетоном, считался отбросом. В настоящее время бутиловый спирт имеет широкое применение как первоклассный растворитель нитроцеллюлоз-ных лаков, употребляемых в автомобильной и авиационной отраслях пром-сти. Весь водород и часть углекислоты превращаются в синтетический метанол согласно реакции: СОг ЗН2 СН3ОН Н2О, а остающаяся углекислота находит себе применение как сухой лед. Ацетоно-бутиловое производство представляет большой интерес также в связи с расширением технич. По калорийности продукты ацетоно-бутилового брожения эквивалентны этиловому спирту, получаемому из того же количества кукурузы. Но по сравнению с этиловым спиртом они имеют существенные преимущества, а именно: 1) смесь продуктов ацетоно-бутилового брожения совершенно непригодна для питьевого употребления из-за неприятного вкуса и запаха и 2) она обладает большей калорийной ценностью, считая на единицу объема. [21]
Австрии, во время войны 1914 - 18 гг. его производство было налажено в Англии ( способ Фернбаха, усовершенствованный X. Опыт Англии в производстве ацетона по способу Вейцмана был перенесен в США, где в 1919 году образовалось специальное об-во ( Commercial Solvent Corporation) для эксплоатации ферментативного способа получения ацетона из кукурузы. В 1923 г. тем же об-вом был пущен з-д в Пеории ( Иллинойс) - самый крупный з-д в мире по производству ацетона и бутилового спирта. Процесс делится на четыре главные стадии: 1) приготовление муки и кашки, 2) развитие культуры брожения, 3) ферментация и 4) дистилляция. В начале целью производства был ацетон, к-рый один шел в дело, а бутиловый спирт, получавшийся в двойном количестве по сравнению с ацетоном, считался отбросом. В настоящее время бутиловый спирт имеет широкое применение как первоклассный растворитель нитроцеллюлоз-ных лаков, употребляемых в автомобильной и авиационной отраслях пром-сти. Весь водород и часть углекислоты превращаются в синтетический метанол согласно реакции: СОг ЗН2 СН3ОН Н2О, а остающаяся углекислота находит себе применение как сухой лед. Ацетоно-бутиловое производство представляет большой интерес также в связи с расширением технич. По калорийности продукты ацетоно-бутилового брожения эквивалентны этиловому спирту, получаемому из того же количества кукурузы. Но по сравнению с этиловым спиртом они имеют существенные преимущества, а именно: 1) смесь продуктов ацетоно-бутилового брожения совершенно непригодна для питьевого употребления из-за неприятного вкуса и запаха и 2) она обладает большей калорийной ценностью, считая на единицу объема. [22]