Cтраница 3
Превращение жидкости в пар ( процесс кипения) при постоянном давлении сопровождается поглощением теплоты, при этом температура кипения не изменяется. Жидкость в состоянии, когда начинается процесс кипения, называют насыщенной жидкостью. Ее показатели в этом состоянии обозначают одним штрихом, например: Q - плотность насыщенной жидкости, кг / м3; обратная ей величина v - удельный объем насыщенной жидкости, м3 / кг. [31]
Производить измерения удельных объемов жидкостей гораздо легче, чем газов, и для большинства известных жидкостей имеется по крайней мере по одному результату. Известный Справочник по химии и физике [94] содержит прекрасные таблицы удельных объемов жидкости. Большое количество экспериментальных результатов имеется в последних статьях. Фрэнсис [95] опубликовал константы эмпирических уравнений, которые позволяют определять плотности насыщенных жидкостей и изменения плотностей с давлением для 130 различных чистых жидкостей в широком температурном интервале. Следует отметить, что при возможности нужно, конечно, пользоваться экспериментальными данными, а не корреляциями, рассматриваемыми ниже. [32]