Cтраница 4
Это расхождение теории с данными опыта теория сильных электролитов объясняет следующим образом. Степень диссоциации элект -: ролитов, как мы уже знаем, определяется или по понижению температуры замерзания растворов, или по повышению осмотического давления, или же по измерению электропроводности растворов. Всеми этими методами определяется не истинная, а лишь кажущаяся степень диссоциации сильных электролитов. [46]
Самым простым и наилучшим способом разрушения клеточных оболочек является дезинтеграция клеток попеременным замораживанием и оттаиванием. Ввиду того что во время замораживания образуются частички чистого льда, в клеточном содержимом увеличивается концентрация солей и клеточные оболочки разрываются в результате повышения осмотического давления. Механическое повреждение клеточных оболочек частичками льда может также приводить к разрушению клеток. [47]
Спустя некоторое время пленка разрушается, обнажаются внутренние слои зерен, и скорость гидратации вновь возрастает. Это сопровождается усилением тепловыделения. Растрескивание поверхностных пленок происходит под влиянием повышения осмотического давления, которое возникает в результате пересыщения жидкой фазы в поровом пространстве пленки. Этот второй период интенсивной гидратации продолжается до тех пор, пока частицы вновь не покроются гелевыми пленками. В течение второго периода происходит схватывание: цементное тесто утрачивает пластичность и становится более хрупким. В дальнейшем происходит упрочнение цементной массы, а твердость ее возрастает до такой степени, что она приобретает текстуру камня и становится почти полностью водонепроницаемой. [48]
На рис. 4 - 15 представлены результаты опытов по концентрированию водного раствора капролактама. Для данной системы селективность не зависит от концентрации во всем интервале ее изменения. С увеличением концентрации проницаемость снижается в результате уменьшения движущей силы процесса вследствие повышения осмотического давления раствора. Постоянство селективности обусловлено, по-видимому, тем, что с изменением концентрации капролактама структура раствора не изменяется, а следовательно не изменяется и примембранный слой, который оказывает определяющее влияние на селективность процесса разделения обратным осмосом. Это подтверждается рис. 4 - 16, на котором зависимость X2f ( Xi) экстраполируется в начало координат. Кроме того, это свидетельствует о том, что в системе капролактам - вода оба компонента смеси обладают способностью сорбироваться на поверхности мембраны. Наклон этой прямой характеризует их относительную способность к сорбции. [50]
Организмы животных обладают способностью поддерживать осмотическое давление на постоянном уровне путем изменения количества воды в организме. При введении в организм растворимых веществ ( соль, сахар и др.) осмотическое давление в тканях возрастает. Потеря организмом воды, например в виде пота, также приводит к повышению осмотического давления. Потребность организма привести осмотическое давление в норму вызывает чувство жажды после соленой пищи, а также после усиленного выделения пота. Выпитая вода уменьшает концентрацию растворимых веществ в тканях, что приводит к уменьшению осмотического давления. [51]