Cтраница 2
Под стенами ] росла темнолистая бузина и высоченнейшая крапива. Вересаев, В юные годы. [16]
Большинство цветков ( ромашка, бузина, коровяк, тысячелистник, мальва, лаванда) экстрагируется измельченными вследствие малых размеров или легкой проницаемости для воды и чрезмерного крошения при изрезывании. Однако цветки подсолнечника, соцветия липы и арники, отличающиеся крупными размерами, должны изрезываться аналогично большинству растительных материалов. [17]
Цапфы осей дополнительно очищают сердцевиной бузины, отверстия опор - палочкой, волокна удаляют мягкой и чистой щеткой и обдувкой струей воздуха из груши. Зубья трибов очищают деревянной палочкой. [18]
В основе красящего пигмента ягод бузины находятся антоцнаны, поэтому его следует использовать для окрашивания в красные цвета тех изделий, которые имеют кислую среду. При щелочной среде в продуктах, окрашенных красителем из ягод бузины, наблюдается сиреневый оттенок. [19]
Технология изготовления красителя из ягод бузины освоена промышленностью. В настоящее время производство красителя организовано в Грузинской ССР. Но, к сожалению, вырабатывается его пока небольшое количество, далеко не достаточное для удовлетворения потребности в натуральных красных красителях. [20]
В состав красящего вещества ягод черной бузины входит анто - Цианин самбуцин СггНзгОз, который при гидролизе разлагается на цианидин ( аглюкон), глюкозу и рамнозу. [21]
В предбаннике ] тошнотворно пахнет ягодами бузины, мылом, гарью и гнилым листом. [22]
К числу таких видов следует отнести бузину. [23]
В СССР довольно широко распространены два вида бузины: красная ( S. Красная бузина дико встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. В культуре и в одичавшем виде широко распространена в европейской части СССР. Черная бузина культивируется главным образом в южных районах. В отличие от красной бузины, она чувствительна к заморозкам. В молодости растут довольно быстро. Используются в качестве почвозащитного подлеска, подгона. Скот бузину не объедает. Размножаются оба вида семенами, отводками, корневыми отпрысками, черенками. [24]
Для производства красного пищевого красителя из ягод бузины используют ягоды черной и травянистой бузины, лимон-н Ую кислоту и питьевую воду. [25]
В соответствии с технологической инструкцией собранные ягоды бузины в корзинах или бочках доставля - Ют к месту переработки, предохраняя от воздействия солнечных лучей, пыли и дождя. [26]
Для производства натуральных красных красителей из ягод бузины и вороники сырье в нашей стране имеется. Технология изготовления красителя из ягод бузины освоена промышленностью в Грузинской ССР, где вырабатываются его отдельные партии. [27]
РеДком ml леЧен ый in из ягод бузин УЛЬФИтаЧию nS H M Ф ьтре и этом на / по, с е вляют Вчя. [28]
Я сидел на низенькой скамеечке под широким кустом бузины. [29]
Получают из выжимок красных сортов винограда, ягод бузины. Он представляет собой жидкость интенсивно красного цвета, в состав которой входит целая смесь соединений, в том числе антоцианов и катехинов. Окраска пищевых продуктов зависит от реакции ( р Н) среды. Так, например, в подкисленной среде энокраситель придает продукту красный цвет, а нейтральная и щелочная реакция среды придает продукту синий оттенок. В связи с этим энокраситель в кондитерской промышленности используют одновременно с органическими кислотами для создания необходимой реакции среды. [30]