Различная полисахарида

Cтраница 3

Колонки наполняют инертным пористым материалом, таким, как порошкообразная целлюлоза, насыщают раствором, полностью осаждающим все полисахариды смеси, и затем наносят на колонку раствор смеси веществ в подходящем растворителе. При движении вдоль колонки полисахариды осаждаются на пористом материале. Различные полисахариды вымываются затем из этого осадка за счет ступенчатого или плавного изменения состава элюирующего растворителя. Таким образом, фракционное осаждение заменяется фракционным элюированием. [31]

Широко распространен по всей территории нашей страны. Для лечебных целей собирают листья, в которых содержатся различные полисахариды, слизи, горькие и дубильные вещества, витамины А, К, С, гликозиды, органические кислоты, минеральные соли и фитонциды. [32]

Кривые для определения Сахаров с антроном. / - фруктоза. 2 - сахароза. 3 - рафиноза. 4 - глюкоза. [33]

Тревельян и Гаррисон [14] применили его для определения углеводов дрожжей. Антрон является высоко специфичным реактивом на углеводы. Он дает положительную реакцию ( зеленая окраска) не только с моно - и диса-харидами, но и с различными полисахаридами и производными Сахаров. Антроновый метод дает возможность определить сахара в пределах 20 - 200 мкг в пробе. [34]

Исследование строения и состава таких фракций показывает, что старая номенклатура далеко не совершенна. Например, когда говорят о пектиновой фракции, полагают, что эта фракция состоит из полиуронидов. Действительно, из верхушки подсолнечника можно получить фракции, которые более чем на 90 % состоят из полиуроновой кислоты [16], но это как раз не правило, а исключение. Далее не исключено, что остатки галактуроновой кислоты распределены в различных полисахаридах, а не присутствуют в виде полиуронида; а если это так, то пришлось бы прийти к выводу, что в этой пектиновой фракции нет никакого пектина и что эта фракция, скорее, представляет собой фракцию гемицеллюлозы. Если же уроновая кислота из проростков овса - истинный полиуронид, тогда эта пектиновая фракция должна содержать по меньшей мере 23 % пектина и примерно 77 % непектиновых полисахаридов. Однако все попытки получить чистые полиурониды ( исключение составляет только подсолнечник) без значительной деградации полисахарида оказались неудачными. Почти нет сомнений в том, что нейтральные сахара ковалентно связаны с уронидами. [35]

Живущие клетки дерева служат для накопления питательных веществ, включая углеводы. Вполне вероятно, что в определенные сезоны древесина содержит как моносахариды, так и дисахариды. Известно, что весной сок клена ( Acer saccharum) может содержать от 3 до 5 % сахарозы. Было установлено, что в соке A. Однако ввиду того что арабинозные единицы находятся в различных полисахаридах в легко гидролизуемой фуранозной форме, присутствие свободной / - арабинозы в древесине является сомнительным. Она может образоваться из более сложных предшественников, особенно когда экстракция проводилась кипящей водой. Андерсон и Эрдт-ман [51 ], применяя ядровую древесину туи ( Thuja plicata), экстрагировали арабинозу ацетоном непосредственно из древесины. [36]

Аэробный и анаэробный распад углеводов доставляет дрожжам энергию и обеспечивает процессы синтеза биомассы различными предшественниками. Из щавелевоуксусной и а-кетоглутаровой кислот в результате восстановительного аминироваыия и переаминирования образуются соответственно аспарагиновая и глютаминовая кислоты. Аспарапшовая кислота может образовываться также из фумаровой кислоты. Синтез этих двух аминокислот занимает главное место в синтезе белков из углеводов. При конденсации фос-фодиоксиацетона с альдегидами могут образовываться пентозы, гексозы и различные полисахариды. Для синтеза биомассы дрожжи используют и другие - анаплеротические - пути, например пенто-зофосфатный путь. Пентозофосфаты являются предшественниками нуклеотидов и нуклеиновых кислот. [37]

В обеих областях чаще всего используют смолы, так как они нерастворимы ни в одном растворителе. Иногда применяют и линейные полимеры. Их преимущество в том, что при изучении реакций или процессов с их участием не возникает проблем, связанных с нерастворимостью смол и диффузией реагентов в толщу сшитого полимера. Полимеры необходимого строения и структуры можно получать путем модификации ранее синтезированных полимеров ( см. разд. Наиболее широко используются синтетические высокомолекулярные соединения на основе сшитых полистирола, полиакрила-тов, полиметакрилатов и полиакриламидов. Используют также различные полисахариды ( например, агарозу) или продукты их модификации ( например, сефадекс), особенно если нужен гидрофильный полимерный материал. [38]

Биохимия является одновременно и биологической, и химической дисциплиной. Биологической она является в первую очередь по природе изучаемых ею объектов, которые представлены веществами животного, растительного и микробного происхождения. Биологической она является и по тем конечным целям, во имя которых проводятся биохимические исследования - познание свойств и выяснение механизмов функционирования веществ, из которых построена живая материя. В то же время, будучи наукой о веществах и о протекающих с их участием химических превращениях, биохимия по своей методологии является химической дисциплиной. Она использует разнообразные методы, которые предоставляют в ее распоряжение фундаментальные химические науки - неорганическая, органическая, аналитическая и физическая химия, а также химия высокомолекулярных соединений. В то же время природа исследуемых объектов, особенности решаемых задач накладывают свою специфику на использование этих методов, на их относительную значимость. Наиболее выпукло эти особенности проявляются при исследовании нерегулярно построенных биологических полимеров - белков и нуклеиновых кислот, которые являются более высокой формой организации материи, чем низкомолекулярные соединения и регулярно построенные гомополимеры, также широко представленные в живой природе, в первую очередь различными полисахаридами. [39]

Страницы: 1 2 3