Cтраница 2
Рекомендуется при получении сиропов с доброкачественностью 91 - 92 % часть первого межкристального раствора утфеля I кристаллизации направлять на уваривание утфеля III кристаллизации. При получении сиропа с доброкачественностью менее 90 % рекомендуется двухкристалли-зационная схема. [16]
Грибная глкжоамилаза применяется в пивоваренной промышленности для удаления остатков декстринов из пива. Глюкозоизомераза используется для получения глюкозо-фруктозных сиропов, заменяющих сахарозу, что важно для улучшения рационов питания, поскольку использование в большом количестве сахарозы вредно для человека. [17]
В целях получения сахаристых соков в нашей стране проводят подсочку березы и клена. Березовый и кленовый соки служат сырьем для получения сиропов, кваса, десертных вин, начинок для конфет, настоев на мяте, хвое, зверобое, липовом цвету с добавками соков вишни, рябины и др. Березовый сок давно известен как полезный для здоровья человека натуральный напиток, содержащий глюкозу, фруктозу, минеральные соли, ферменты и азотистые вещества. Натуральный сок консервируют с добавлением сахара и лимонной кислоты. Кроме того, соки лиственных пород применяют в косметической и парфюмерной промышленности, в животноводстве, пчеловодстве, а также в качестве стимулятора группы А при подсочке деревьев хвойных пород. [18]
Процесс полимеризации может также протекать в две стадии. Вначале проводят предварительную полимеризацию при 70 С в реакторе обычного типа с мешалкой и рубашкой до получения сиропа, который затем разливают в формы. [19]
Реакционную смесь отфильтровывают через сложенную кисею и делительную воронку, содержащую 8 мл уксусной кислоты в 1UO мл ледяной води. Затем раствор в точение нескольких минут высушивают над хлористым кальцием, фильтруют и по возможности быстро испаряют под уменьшенным давлением до получения тягучего сиропа. Корнчпсвып сироп разбавляют 50 мл пстролейного эфира; при охлаждении ЕВ рас-тнора осаждается ондиол в виде белою кристаллического вещества, которое отделяют и промывают петролейиьщ эфиром. [20]
При осахаривании используются термостабильные сс-амила-зьг, особенно мальтогенные ферменты из грибов. Получаемые из крахмала сиропы содержат много мальтозы ( 40 - 50 %); они находят применение при производстве карамели и замороженных десертных блюд. Для получения сиропов с очень высоким содержанием мальтозы ( 80 %) мальтогенные экзоамилазы используются вместе с а-1 6-глкжозидазами. [21]
Водную суспензию исследуемого материала, обработанную винной или ( осторожно) серной кислотой, нагревают с обратным холодильником на водяной бане в течение 15 мин. Кислый фильтрат выпаривают в чашке на водяной бане до сиропообразного состояния и затем перемешивают его с 100 мл холодной воды. Раствор фильтруют через увлажненный фильтр и снова выпаривают до получения жидкого сиропа. Последний перемешивают с абсолютным спиртом, причем белки, альбумозы, пептоны, декстриноподобные вещества и неорганические соли оседают в виде вязкой массы, со временем превращающейся в твердый порошкообразный остаток. После фильтрования получают раствор, в котором алкалоид присутствует в виде виннокислой или сернокислой соли. Спирт упаривают, остаток растворяют в воде и из этого раствора извлекают, как упоминалось выше, алкалоиды. [22]
С; охлаждают до удобной для работы температуры; отделяют стружку от сиропа с помощью. Обычно берут отношение отжатой стружки к воде 1: 1, но оно может быть и другим. Однако, с другой стороны, использование большого количества воды приводит к получению сиропа с пониженной концентрацией сахара, что может оказаться экономически невыгодным. [23]
В промышленности для полимеризации метилметакрилата применяются блочный и эмульсионный способы. По этому методу мономер смешивают с инициатором и проводят форполи-меризацию ( частичную полимеризацию) до получения сиропа, который затем разливают в формы. Формы изготовляют из стекла или металла. Расстояние между стеклами равно толщине получаемого блока. Форму оклеивают бумагой и в нее заливают ( до краев) форполимер, после чего полимеризацию завершают в термокамерах. Температура в термокамерах поддерживается от 50 до 100 С. Чем ниже температура, тем медленнее протекает полимеризация, но тем больше молекулярная масса получаемого полимера. [24]
Пассерон и Рекондо 22 обнаружили, что обработка ДЦК Сахаров, обладающих восстановительными свойствами, в горячем метаноле приводит к перегруппировке Лобри де Брюина - вап Экенштейна. Так, фруктоза пзомеризуется в глюкозу, маннозу и псикозу. После разбавления водой раствор трижды экстрагируют эфиром, который затем отгоняют, осветляют иорптом и упаривают до получения сиропа. [25]
Применяется блочная и эмульсионная полимеризация. Эмульсионная полимеризация не отличается от полимеризации других мономеров. Чаще получают полимер методом блочной полимеризации следующим образом: смешивают мономер с ини-лдаатором и при 70 С проводят форполимеризацию ( частичную полимеризацию) до получения сиропа, который затем разливают в формы. Для получения легко формующихся листов вво дят небольшое количество пластификатора - дибутилфталата. [26]
Польше разбавляются, п потому их надо предварительно упарить до 70Э Брикса. Деминерализованный сироп требует еще довольно трудной обработки углем для окончательного удаления горького привкуса. Получается продукт темного цвета, но в ряде случаев он может быть использован. Экономические расчеты показывают, что в мирное время получение сиропов путем деминерализации черной патоки менее выгодно, чем получение их другими способами. [27]
Илистый центрофугат сгущают, добавив немного парафинового масла ( для уничтожения пены), в вакууме до 3 л, к остатку прибавляют 6 л 80 % - ного спирта, хорошо перемешивают и оставляют на ночь. На следующее утро жидкость сливают с осевшего сернокислого алюминия, а этот последний дважды промывают 80 % - ным спиртом, перемешивая каждый раз в течение 15 мин. Соединенные спиртовые вытяжки осветляют посредством основного уксуснокислого свинца, затем удаляют избыток свинца сероводородом. Для обесцвечивания применяют животный уголь. Бесцветный спиртовый раствор сгущают в вакууме, и. Затем сгущение продолжают до получения сиропа объемом около 300 см. или меньше. Этот сироп смешивают до насыщения, при температуре, лежащей между 2 и - t - 10, с 95 % - ным спиртом, содержащим 1 % ( объемный) азотной кислоты, в смесь вносят затрапку и оставляют на холоду. За ночь все затвердевает в кристаллическую массу. Последнюю размельчают и хорошо промывают 80 % - ным спиртом, содержащим 1 % ( объемный) азотной кислоты, до полного обесцвечивания. Затем сырой продукт растворяют в 85 % - иом, содержащем азотную кислоту спирте, и, прибавив животного угля, отфильтровывают раствор от нерастворимых загрязнений, сгущают в вакууме и остающийся сирон смешивают с 95 % - ным спиртом, после чего тотчас же начинается кристаллизация. Выход около 2 25 % исходной муки семян хлопчатника, если работа производилась быстро. [28]