Cтраница 4
Для коллоидных систем, размеры частиц которых лежат в интервале 10 - 5 - 10 - 7 см ( 100 - 1 ммк), удельная поверхность приобретает предельно большое значение: при дальнейшем дроблении, если оно возможно в данных условиях, поверхность раздела исчезает и образуется гомогенная система - молекулярная смесь, или истинный раствор. Поэтому явления, происходящие на поверхности раздела фаз и называемые по ве рх-ностными ( концентрирование энергии, адсорбция, смачивание), имеют огромное значение. На них, в частности, основаны рекуперация растворителей, обогащение руд флотацией, смазка, поглощение вредных газов и водяных паров, получение устойчивых эмульсий, пен и пр. [46]
Для коллоидных систем, размеры частиц которых лежат в интервале 10 - 5 - 10 - 7 см ( 100 - 1 ммк), удельная поверхность приобретает предельно большое значение: при дальнейшем дроблении, если оно возможно в данных условиях, поверхность раздела исчезает и образуется гомогенная система - молекулярная смесь, или истинный раствор. Поэтому явления, происходящие на поверхности раздела фаз и называемые поверхностными ( концентрирование энергии, адсорбция, смачивание), имеют огромное значение. На них, в частности, основаны рекуперация растворителей, обогащение руд флотацией, смазка, поглощение вредных газов и водяных паров, получение устойчивых эмульсий, пен и пр. [47]
На границе раздела двух жидких фаз при взаимодействии двух веществ, каждое из которых растворимо только в одной из соприкасающихся фаз, образуется поверхностно активное соединение. Протекающая в существенно неравновесных условиях адсорбция образующегося вещества способна приводить к резкому снижению поверхностного натяжения и самопроизвольному диспергированию одной из фаз в другой. По завершении химической реакции образования на межфазной поверхности ПАВ, скорость его адсорбции по мере приближения к равновесным условиям падает, вследствие чего поверхностное натяжение может снова возрасти. Исходя из такого механизма был предложен следующий метод получения устойчивых эмульсий. Раствор ПАВ в дисперсной фазе, растворимый в обеих контактирующих жидкостях, интенсивно перемешивается с чистой дисперсионной средой. При этом происходит перенос ПАВ через межфазную поверхность, что вызывает турбулизацию поверхности и приводит к образованию наряду с более крупными каплями ( эмульсии) большого числа очень маленьких капелек ( микроэмульсии), оказывающих стабилизирующее действие на систему. [48]