Понижение - межфазное натяжение
Cтраница 2
В концентрированных эмульсиях при недостатке эмульгатора коалесценция происходит очень быстро. В эмульсиях такого класса устойчивость обеспечивается только понижением межфазного натяжения почти вплоть до нулевого значения. В этом случае образуются так называемые критические эмульсии, относящиеся к самопроизвольно образующимся лиофильным эмульсиям. [16]
В концентрированных эмульсиях при недостатке эмульгатора коалесценция происходит очень быстро. В эмульсиях такого класса устойчивость обеспечивается только понижением межфазного натяжения почти вплоть до нулевого значения. В этом случае образуются так называемые критические эмульсии, относящиеся к самопроизвольно образующимся лиофильным эмульсиям. Такие эмульсии получают, вводя большие количества поверхностно-активных веществ, снижающих межфазное натяжение до 0 1 - 0 01 эрг. [17]
В эмульсиях второго, более распространенного типа устойчивость определяется главным образом природой межфазной поверхностной пленки, отделяющей дисперсную фазу от дисперсионной среды и обычно образуемой третьим веществом, отличающимся от обеих объемных фаз, но слегка растворимым в одной из них. Одна из основных функций этой межфазной пленки заключается в понижении межфазного натяжения за счет увеличения адгезии между обеими фазами и, следовательно, в уменьшении работы образования поверхности раздела ( иногда весьма большой площади) при диспергировании. [18]
Доннан обнаружил, что межфазное натяжение жидких углеводородов и глицеридов на границе с водой резко понижается в присутствии кислоты в масле или щелочи в воде. Картридж и Питере ( см. § 12) установили, что это понижение межфазного натяжения является функцией концентрации водородных ионов в воде. Даниэлян а пришел к выводу, что значения РЯ в поверхностных пленках несколько отличаются от соответствующих значений в объемных водных растворах. [19]
В защитном слое непредельной эмульсии иногда присутствуют молекулы ВМС, не соприкасающиеся с поверхностью раздела фаз. Доказывается это опытами по адсорбции на капельках разбавленной эмульсии, которую определяли по понижению межфазного натяжения в системе жидкость - жидкость до и после эмульгирования. [20]
Характерным свойством коллоидных ПАВ является их способность адсорбироваться на поверхностях раздела двух фаз: жидкость - газ, жидкость - жидкость или жидкость - твердое тело. Природа поверхности в результате адсорбции радикально изменяется, и наиболее общим следствием этого процесса является понижение межфазного натяжения. [21]
Так как работа смачивания непосредственно зависит от поверхностного натяжения на границе твердое тело - жидкость, методов измерения которого в настоящее время не существует, то по величине W можно оценить изменение молекулярной природы поверхности при обработке ее различными реагентами. При гидрофилизации поверхности работа смачивания увеличивается по мере возрастания концентрации реагентов в растворе, что указывает на понижение межфазного натяжения на границе твердое тело - жидкость из-за адсорбции и на возрастание смачивания жидкостью данной поверхности. [22]
Существуют специально разработанные взаимные растворители, препятствующие адсорбции кислотных растворов. Так, фирма Довелл рекомендует присадку Фрефло ЕВ ( U 66), которая растворима в нефти, кислотном растворе и воде. Продукт является многофункциональным, так как способствует гидрофилизации поверхностей пород, понижению межфазного натяжения и деэмульгированию. Растворитель Фрефло ЕВ ( U 66) не адсорбируется на породах, проникая в пласт до зон, достигаемых рабочим раствором, очищает его от нефти, давая возможность кислоте воздействовать на породы, способствует удалению из пласта истощенного кислотного раствора и придает поверхности пород гидрофильный характер. При обработке матрицы песчаников и известняков кислотными растворами за счет применения агента Фрефло ЕВ ( U66) повышается эффективность. [23]
Полимеризация мономеров, значительно растворимых в воде. К таким мономерам относятся винилацетат, низшие ал-килакрилаты и алкилметакрилаты, представляющие особый интерес для синтеза пленкообразующих латексов. Кроме того, предполагают, что растворимость мономера в воде, связанная с понижением межфазного натяжения на границе полимерно-мономерной частицы с водной фазой, существенно влияет как на адсорбцию эмульгатора, так и на кинетику полимеризации. [24]
В последнее время установлено [34], что наряду с образованием истинного раствора металла в электролизере происходит образование грубо - или тонкодисперсной взвеси металлической фазы в электролите, т.е. имеет место диспергирование металла. В пробах электролита промышленных электролизеров находятся частицы алюминия размером до 20 мкм. Содержание диспергированного алюминия быстро возрастает при концентрации глинозема ниже 2 % ( мае. Снижение концентрации глинозема сопровождается понижением межфазного натяжения и плотностей фаз. В результате возрастает удельная поверхность эмульсии металл - расплав благодаря уменьшению размеров капель дисперсной фазы. [25]
Вещества, молекулы которых представляют собой цилиндр, а не клин ( карбоновые кислоты, амины и спирты нормального строения), не обладают эмульгирующими свойствами. Кроме того, группы - ОН и - NH2 имеют малое значение работы адсорбции из органической фазы. Подавляющее большинство эмульсий представляют собой гетерогенные системы, в которых одна фаза - вода. С теоретической точки зрения, интерес представляют неводные эмульсии. В табл. 111 - 17 приведены результаты исследования [ 361 некоторых неводных эмульсий. Из данных таблицы видно, что с уменьшением разности полярностей граничащих фаз и понижением межфазного натяжения устойчивость эмульсий падает. Эмульсии с низким межфазным натяжением мгновенно расслаиваются. [26]
 |
Влияние ПАВ на стабильность эмульсии. [27] |
Чтобы эмульсия была стабильной, в смеси жидкостей должны содержаться ПАВ. Различают эмульсии двух типов. К первому относятся разреженные эмульсии в виде мелких капель одной жидкости, взвешенных в другой. Примером подобной эмульсии могут быть капли масла в воде. В их стабилизации главную роль играют электрические заряды на поверхности. Разреженные эмульсии приближаются к коллоидным системам лиофобного типа. Второй тип представляют стабильные эмульсии, устойчивость которых определяется главным образом природой межфазной поверхностной пленки, отделяющей дисперсную фазу от дисперсионной среды и обычно образуемой третьим веществом, отличающимся от обеих объемных фаз но слегка растворимым в одной из них. Одна из основных функций этой пленки заключается в понижении межфазного натяжения за счет увеличения адгезии между обеими фазами и, следовательно, в уменьшении работы образования поверхности раздела при диспергировании. Заметную роль в облегчении диспергирования играют также механические свойства этой пленки, ее подвижность и упругость. [28]
Страницы: 1 2