Cтраница 4
После строгания даже двойным рубанком поверхность еще не становится совершенно гладкой, пригодной для окраски. Подсыхая, волокна древесины образуют ворс. Почти незаметные глазу ворсинки делают поверхность шероховатой. Кроме того, в процессе подготовки к окраске она неоднократно увлажняется, а вследствие неоднородной структуры древесины одни ее клетки впитывают больше влаги, другие меньше. Поэтому набухание и высыхание волокон происходят также неравномерно по всей поверхности - и снова образуется ворс, появляется шероховатость. Ворс образуется после таких процессов, как шпаклевание, мокрая шлифовка пемзой или другими порошками, проклейка торцов, грунтование, даже вощение, ибо во всех этих составах присутствуют различные жидкости. [46]
Некоторые фрукты, если они тушатся в алюминиевых кострюлях, вызывают потемнение алюминия; говорят, что чай становится слегка темнее, если заваривается водой, кипевшей в алюминиевом чайнике; это, вероятно, надо приписать коллоидальному изменению в танине, и нет оснований считать это вредным для здоровья. При чистке алюминиевых сосудов необходимо избегать употребление обыкновенной соды, которая действует на металл; в продаже имеются специальные очистители, содержащие добавки кремнекислого натрия к карбонату или фосфату натрия. Представление о том, что алюминий - - опасный яд, получило некоторое распространение среди неосведомленных лиц, но такое представление не имеет никаких научных оснований. Сущность вопроса изучалась детально несколько лет назад в связи с использованием порошков для выпекания хлебных продуктов. Эти порошки содержат квасцы, применение которых вызывает намеренное введение в пищу больших количеств алюминия, в сравнении со случайным попаданием его из кухонной посуды. В 1914 г. экспертная комиссия в США, назначенная Департаментом земледелия США нашла, что порошки для выпекания, содержащие квасцы, не опаснее других порошков. В обоих случаях были получены выводы, говорящие о том, что алюминиевая кухонная посуда совершенно безвредна. [47]