Гидрофобный порошок

Cтраница 4

Стабилизация крупных частиц мелкими. [46]

Стабилизация эмульсий порошками объясняется тем, что, например, гидрофильные частицы ( глина, мел) молекулярными силами притягиваются к капелькам масла. Вокруг капельки образуется слой из частиц гидрофильного порошка, на которых имеются двойные электрические соли и гидратные оболочки - факторы стабилизации, предотвращающие соприкосновение и слияние капелек масла. В результате эмульсия м / в приобретает устойчивость. Гидрофобный порошок ( например, сажа) защищает от слияния капельки воды в масле благодаря образованию сольват-ных слоев на гидрофобных крупинках порошка. [47]

Из образовавшихся в начале эмульгирования обоих типов эмульсий в дальнейшем сохраняется в устойчивом виде только тип м / в, а тип в / м разрушается. В первом случае твердые частицы ( например, глины) почти полностью располагаются в воде на самой поверхности капельки масла и, образуя сплошную механически прочную оболочку ( корочку), защищают ее от коалесцен-ции. Во втором же случае твердые частицы почти полностью втянутся внутрь водной капельки и не образуют сплошного слоя, способного защитить эту капельку от слияния с другими такими же капельками при их столкновении. Если бы в качестве эмульгатора был взят гидрофобный порошок, например порошок сажи, то по такой же схеме образовалась бы устойчивая эмульсия типа в / м, а капельки м / в коалесцировали бы. [48]

Распределение твердых частиц эмульгатора между. [49]

Эмульсии ртути получаются обычно с применением твердых эмульгаторов. Так как силы молекулярного сцепления у ртути очень велики, то она смачивает твердые порошки значительно хуже, чем любая другая жидкость. По этой причине для стабилизации ртутных эмульсий можно пользоваться практически с одинаковым успехом как гидрофильными, так и гидрофобными порошками. [50]

Страницы: 1 2 3 4