Порядок - чередование - аминокислота
Cтраница 2
 |
Перекрестные реакции глицин-лейцин-амидопептидов. [16] |
Ландштейнер получил доказательства тому, что антитела к таким комплексным пептидным гаптенам, по крайней мере частично, направлены против всего пептида в целом, а не только против отдельных составляющих аминокислот. Прежде всего заметные изменения происходят при изменении порядка чередования аминокислот в пептиде; так, серологически можно различать - ГГЛ, - ГЛГ и - ЛГГ, а также - ГГГЛГГ и - ЛГГГГ. [17]
Эта гипотеза основывалась на результатах, полученных такими методами, которые сейчас считаются приближенными, и поэтому она подвергалась серьезной критике. В настоящее время принято считать, что указанная гипотеза несостоятельна и что для выяснения порядка чередования аминокислот необходимо провести детальный анализ индивидуальных цепей белка. [18]
Дальнейшим шагом на пути к определению структуры белков и пептидов является определение концевых групп. N-Концевой обозначают ту аминокислоту, которая имеет в пептидной цепочке свободную а-амино-группу, С-концевой обозначают ту, которая имеет свободную карбоксильную группу. Для определения концевых аминогрупп служат различные методы; некоторые из них будут приведены далее. В последнее время было разработано несколько методов, основанных па принципе постепенного расщепления пептидов. Эти методы позволяют определить порядок чередования аминокислот в одной пробе исследуемого пептида. [19]
Страницы: 1 2