Cтраница 2
Для аппаратов промежуточного типа теоретически невозможно определить истинную движущую силу, поэтому необходимо находить ее экспериментально и сравнивать с теоретическим усредненным потенциалом. Таким образом, снижение движущей силы процесса в результате перемешивания потоков учитывается коэффициентом ( степенью) использования потенциала переноса тепла и массы. [16]
Установлено, что температура газов и влажность материала изменяются по длине трубы по экспоненциальному закону, причем максимальное снижение температуры газов происходит на разгонном участке сушильной камеры. При большей ее длине интенсивность сушки существенно снижается, так как значительно уменьшается относительная скорость между газом и частицами материала, а также потенциал переноса тепла. [17]
Аналогичный скачок энтальпии ( теплосодержания) наблюдается при соприкосновении двух разнородных металлических пластин. Если одна пластина из свинца [ с 0 3 ккал / ( кг-град) ], а вторая - из железа [ с 0 11 ккал / ( кг-град) ], то при соприкосновении их при 50 С энтальпия свинцовой пластины будет 1 5 ккал / кг, а железной пластины - 5 5 ккал / кг. Потенциалом переноса тепла, как известно, служит температура. Поэтому температура обеих пластин в состоянии равновесия одинакова и равна 50 С. [18]
Опытом установлено, что температура газов и влажность материала изменяются по длине трубы по экспоненциальному закону. Причем наиболее эффективный в отношении интенсивности сушки участок трубы составляет 2 - 4 м от места подачи материала. При дальнейшем увеличении длины вследствие значительного уменьшения относительной скорости между потоками газов и частицами и снижения потенциала переноса тепла существенно уменьшается интенсивность сушки. [19]