В-аминокислота
Cтраница 2
Конфигурации многих природных а-аминокислот были связаны с глицериновым альдегидом путем серий превращений, подобных приведенной на рис. 17 - 7, где показано установление связи природного аланина с ь - () - молочной кислотой и, таким образом, с L - ( -) - глицериновым альдегидом. Алании, следовательно, принадлежит к ь-ряду; с помощью такого отнесения конфигураций было показано, что все а-аминокислоты, входящие подобно аланину в состав белков, относятся к ь-ряду. В состав других важных в биологическом отношении веществ входят многие в-аминокислоты. [17]
Во всех этих ферментах коферменты функционируют как промежут. Флавопротеиды передают эти электроны и протоны никотинамидным коферментам ( см. Ниацин) или цитохрому с ( НАДН-цитохром С-редук-таза), обеспечивая тем самым поток электронов по пути окислительного фосфорилирования с ресиптезом АТФ. Флавопротеиды др. типа переносят электроны и кислород непосредственно на воду с образованием Н2О2 ( оксидаза В-аминокислот, моноаминоксидаза, пиридоксиифосфаток-сидаза), к-рая разлагается затем каталазой. В этом случае окисление субстрата не сопровождается ресинтезом АТФ и значение р-ции определяется детоксикацией окисляемого в-ва или важностью образующегося продукта. [18]
В настоящее время наиболее ценным общим методом разделения стереоизомеров аминокислот считается метод ферментативного гидролиза ацилированных аминокислот. Общий ферментативный метод разделения рацемических аминокислот, разработанный Гринстайном и др. [534-536, 585], основан на наблюдении, что почечная ацилаза I и карбоксипеп-тидаза, реагируя с рацематами N-ацилпроизводных аминокислот, действуют только на L-изомер. Реакция приходит к концу после гидролиза 50 % рацемического продукта. Для разделения образующихся в результате реакции свободной L-аминокислоты и ацил - В-аминокислоты требуется лишь одна операция, так как свободная L-аминокислота нерастворима в неводных растворителях, в которых ацил - В-аминокислота растворяется. Для выделения некоторых аминокислот ( пролин, грег-лейцин, а. Как правило, используют ацетил - и хлорацетилпроизвод-ные аминокислот; гидролиз ацил - В-аминокислот при кипячении с кислотой не приводит к рацемизации. Представляет интерес тот факт, что ацилпроизводные L-аспарагиновой кислоты гидро-лизуются специфической ацилазой II, источником которой также служит ткань почек. [19]
В настоящее время наиболее ценным общим методом разделения стереоизомеров аминокислот считается метод ферментативного гидролиза ацилированных аминокислот. Общий ферментативный метод разделения рацемических аминокислот, разработанный Гринстайном и др. [534-536, 585], основан на наблюдении, что почечная ацилаза I и карбоксипеп-тидаза, реагируя с рацематами N-ацилпроизводных аминокислот, действуют только на L-изомер. Реакция приходит к концу после гидролиза 50 % рацемического продукта. Для разделения образующихся в результате реакции свободной L-аминокислоты и ацил - В-аминокислоты требуется лишь одна операция, так как свободная L-аминокислота нерастворима в неводных растворителях, в которых ацил - В-аминокислота растворяется. Для выделения некоторых аминокислот ( пролин, грег-лейцин, а. Как правило, используют ацетил - и хлорацетилпроизвод-ные аминокислот; гидролиз ацил - В-аминокислот при кипячении с кислотой не приводит к рацемизации. Представляет интерес тот факт, что ацилпроизводные L-аспарагиновой кислоты гидро-лизуются специфической ацилазой II, источником которой также служит ткань почек. [20]
В настоящее время наиболее ценным общим методом разделения стереоизомеров аминокислот считается метод ферментативного гидролиза ацилированных аминокислот. Общий ферментативный метод разделения рацемических аминокислот, разработанный Гринстайном и др. [534-536, 585], основан на наблюдении, что почечная ацилаза I и карбоксипеп-тидаза, реагируя с рацематами N-ацилпроизводных аминокислот, действуют только на L-изомер. Реакция приходит к концу после гидролиза 50 % рацемического продукта. Для разделения образующихся в результате реакции свободной L-аминокислоты и ацил - В-аминокислоты требуется лишь одна операция, так как свободная L-аминокислота нерастворима в неводных растворителях, в которых ацил - В-аминокислота растворяется. Для выделения некоторых аминокислот ( пролин, грег-лейцин, а. Как правило, используют ацетил - и хлорацетилпроизвод-ные аминокислот; гидролиз ацил - В-аминокислот при кипячении с кислотой не приводит к рацемизации. Представляет интерес тот факт, что ацилпроизводные L-аспарагиновой кислоты гидро-лизуются специфической ацилазой II, источником которой также служит ткань почек. [21]
Страницы: 1 2