Приготовление - продукт
Cтраница 1
Приготовление продукта по заданной рецептуре производится в герметически закрытом реакторе. Готовый продукт из реактора перекачивают или передавливают в сборники, откуда он самотеком или под давлением подается на линию наполнения к аппарату дозировки продукта. [1]
Для качественного приготовления продуктов необходимо изменение температуры рабочей поверхности, что осуществляется терморегуляторами. Съемный терморегулятор устанавливают в розетке съемного шнура, что облегчает очистку и мойку электросковороды, несъемный - в ручке переноса прибора. [2]
При приготовлении продуктов питания из сои и других субстратов, богатых белками, па Востоке ( главным образом в Японии) используют уже в течение столетия протеолитические ферменты A. В производстве китайского и японского соевого соуса ферментативным способом применяют особую закваску, представляющую собой культуру A. Во Вьетнаме ферментативный соево-рисовый соус тыонг служит обязательным повседневным пищевым продуктом населения. [3]
Учитывая особенности приготовления растительных и животных продуктов, рассмотрим их отдельно. [4]
Различия в технологии приготовления продуктов в электрокастрюлях требуют подведения определенной мощности, соответствующей данному процессу. [5]
 |
Количество посадочных мест в залах предприятий общественного питания. [6] |
При этом процесс приготовления продуктов расчленяют. [7]
Имеется обширная патентная литература по приготовлению продуктов такого рода. Типичные примеры приводятся ниже. [8]
Больше всего карбамида используется при приготовлении продуктов его конденсации с формальдегидом. Состав и свойства получаемых карбамидно-формальдегидных полимеров или карбамидных смол крайне разнообразен и зависят от условий синтеза. [9]
Качество выдачи содержимого из баллона зависит от технологии приготовления продукта перед упаковкой. Чтобы выдавать продукт в виде крема, необходимо чтобы масла в нем были хорошо эмульгированы. [10]
Совмещение операций, безусловно, значительно сокращает время приготовления продукта и может быть использовано для увеличения их количества, но само по себе совмещение операций еще не служит источником существенного улучшения их качества. [11]
Для разработки нового поколения вибрационно-волновых технологических машин и вибрационно-волновых технологий приготовления продуктов питания были сформулированы следующие направления, которые и составили основные принципы построения этого класса машин. [12]
Широкое распространение мелких комбинированных приборов объясняется тем, что они обеспечивают быстрое и качественное приготовление продуктов с минимальным расходом электроэнергии. [13]
Наибольшее количество мочевины, применяемой для технических целей, используется при приготовлении продуктов ее конденсации с формальдегидом. Путем рационального выбора соответствующих условий и параметров процесса можно синтезировать различные продукты, используемые в ряде отраслей промышленности. [14]
Поверхность греющих плит - обычно ребристая, что способствует повышению качества и ускорению приготовления продукта в результате увеличения контактной поверхности нагрева. В греющих плитах, чаще всего алюминиевых, применяются ТЭН. Жарочные поверхности греющих плит для удобства очистки хромируются, покрываются тефлоном. [15]
Страницы: 1 2 3