Присутствие - альдегидная группа
Cтраница 2
Выпадение желтого или красного осадка закиси меди подтверждают присутствие альдегидной группы. [16]
Строение глюкозы выведено на основе изучения ее химических свойств. С аммиачным раствором оксида серебра она дает реакцию серебряного зеркала, что указывает на присутствие альдегидной группы на конце углеродной цепи. [17]
Для того чтобы активный белок обладал восстановительной способностью, он должен иметь альдегидные свойства. С другой стороны, для того чтобы он мог выделять энергию в результате интрамолекулярного перемещения атомов, нужно, чтобы в присутствии альдегидных групп активного белка находились другие группы, с которыми они могли бы реагировать внутри молекулы. Как известно, альдегиды чрезвычайно легко соединяются с амидами. Так как амидная природа белка не вызывает никаких сомнений, то Леп считает, что активный белок содержит в несвязанном виде многочисленные альдегидные и амидные радикалы и поэтому имеет большой запас энергии. Как только оба типа радикалов соединяются, активный белок теряет свойства альдегида и становится пассивным, выделяя энергию. Эта энергия играет, как мы скоро увидим, существенную роль в восстановлении нитратов. [18]
 |
Инфракрасный спектр бензофенона в КВг ( С13Н100, мол. масса 182 8, т. пл. 47 С. [19] |
Альдегиды довольно трудно отличить от кетонов па основании поглощения связи С0; появление дублета при 2720 - 2820 см 1, которое помогает идентифицировать соединение как альдегид, обусловлено С - Н - валентными колебаниями за счет его водородного атома, связанного с карбонильной группой. Подобным же образом в случае ядерного магнитного резонанса этот альдегидный водород, благодаря тому что его сигнал сдвинут в слабое поле еще больше, чем сигналы ароматических протонов, указывает на присутствие альдегидной группы. [20]
Область сравнительно интенсивного поглощения вблизи 2900 см 1 состоит из ряда перекрывающихся полос, которые могут быть приписаны симметричным и асимметричным колебаниям метильных и метиленовых групп. Однако для определения структуры важны только некоторые пики или плечи, расположенные вблизи основной полосы, - в сторону более высоких частот сдвинуты полосы, соответствующие ацетиленовым, этиленовым, ароматическим, циклопропильным и эпоксидным С - Н - связям, а в сторону более низких - полосы, вызванные присутствием метоксильных, N-метильных и альдегидных групп. [21]
Такое строение выведено на основе изучения химических свойств глюкозы. Но поскольку в уксуснокислом эфире глюкозы содержится пять кислотных остатков, то и молекула глюкозы содержит пять гидроксильных групп; следовательно, она является многоатомным спиртом. Присутствие альдегидной группы доказывается тем, что глюкоза с аммиачным раствором оксида серебра дает реакцию серебряного зеркала. [22]
Такое строение выведено на основе изучения химических свойств глюкозы. Но, поскольку в уксуснокислом эфире глюкозы содержится пять кислотных остатков, то и молекула глюкозы содержит пять гидроксильных групп; следовательно, она является многоатомным спиртом. Присутствие альдегидной группы доказывается тем, что глюкоза с аммиачным раствором окиси серебра дает реакцию серебряного зеркала. [23]
Так например в не очень разбавленных растворах альдегиды восстанавливают аммиачный раствор окиси серебра с образованием серебряного зеркала, представляющего собой слой серебра, отложившегося па стенках сосуда. Альдегиды жирного ряда очень легко восстанавливают фе-лингову жидкость с образованием красной закиси меди. Ароматические альдегиды с фелинговой жидкостью не реагируют. Само собой, понятно, что реакции восстановления не являются достаточным доказательством присутствия альдегидной группы, так как такие же реакции дают и многие другие легкоокисляющиеся вещества. [24]
Страницы: 1 2