Жидкий пищевой продукт
Cтраница 3
Используется для неразрушающего определения уровня жидкости в непрозрачных емкостях. Применяется для измерения уровня жидких пищевых продуктов в танках, уровня жидких металлов в кристаллизаторах. [31]
В качестве ускорителей вулканизации использованы тиурам и дифенилгуанидин. Предназначены для непосредственного контакта с жидкими пищевыми продуктами. [32]
Известны примеры зеленой и коричневой окраски силикатного стекла и целлофана. Применение бутылок из зеленого или коричневого стекла обеспечивает сохранение качества ряда жидких пищевых продуктов. [33]
С гигиенической точки зрения, самым правильным было бы использование для этой цели только тех полимерных материалов, которые допущены для кратковременного контакта с жидкими пищевыми продуктами. [34]
Рукава резино-тканевые с металлическими спиралями ( ГОСТ 8496 - 57) подразделяются на две группы: I - всасывающие для работы под разрежением и II - напорно-всасывающие - для работы под давлением и под разрежением. В каждой группе в зависимости от перекачиваемого вещества рукава подразделяют на типы: Б - бензомас-лостойкие; В - для воды; Г - для воздуха, кислорода и нейтральных газов; КЩ - для слабых растворов неорганических кислот и щелочей концентрацией до 20 %; II -для жидких пищевых продуктов. [35]
Свитый в рулон модуль, используемый для концентрирования кленового сока, хорошо работает в ламинарном режиме. Его полость концентрирования является коротким узким каналом между параллельными мембранами. Прокладка в полости концентрирования повышает турбулентность в чистых жидких пищевых продуктах. Основной недостаток этой конструкции заключается в том, что взвешенные частицы засоряют прокладку и модуль трудно очистить. [36]
Рукав высокого давления должен выдерживать действие внутреннего разрушающего давления до 2400 атм. Внутренний слой рукава для сварки должен быть устойчив к воздействию различных газов, а рукавов других типов к действию масел, топлив, антифризов, пара, воздуха или воды в диапазоне температур от - 60 С до 160 С. Рукава для пескоструйных работ должны обладать большим сопротивлением истиранию, а резина внутреннего слоя рукава для жидких пищевых продуктов должна быть нетоксичной, без вкуса и без запаха. Рукава некоторых типов должны иметь наружную поверхность белого цвета, которую легко можно было бы мыть. Конструкция других рукавов должна исключать накопление зарядов статического электричества. Некоторые из этих технических характеристик в большей степени зависят от рецептуры резиновых смесей, другие - от конструкции рукавов. Например, для рукавов, работающих в условиях давления и разряжения, важнейшим эксплуатационным фактором является применение силового слоя в виде текстильной или металлической оплетки или проволочной спирали. [37]
В состав резиновой смеси входят: бис ( а а-диметилбензил) пероксид, стабилизатор метилдиметоксифенилсилан и др. Изделия из резин предназначены для использования в пищевой промышленности в условиях контакта с жидкими пищевыми продуктами при средних и высоких температурах. [38]
Рукава состоят из прорезиненных тканевых прокладок и резиновых слоев, усиленных металлическими спиралями. Рукава подразделяются на две группы: I - всасывающие для работы под разрежением и II - напорно-всасывающие для работы под давлением и под разрежением. В каждой группе в зависимости от перекачиваемого вещества рукава подразделяются на следующие типы: Б - бензомаслостойкие; В - для воды; Г - для воздуха, кислорода и нейтральных газов; КЩ - для слабых растворов неорганических кислот и щелочей концентрацией до 20 %; П - для жидких пищевых продуктов. [39]
Выпускают трех марок: А и Б на мочевино-формальдегидной смоле и М ( К-79-79) на меламино-формальдегидной смоле. Из композиций А и Б изготовляют изделия, не соприкасающиеся с жидкими и жирными продуктами, но соприкасающимися с сыпучими пищевыми продуктами. Из аминопласта А изготовляют просвечивающиеся, а из Б - непросвечивающиеся изделия. Из композиции М изготовляют изделия, соприкасающиеся с горячими и холодными, сыпучими и жидкими пищевыми продуктами. [40]
 |
Промышленная сублимационная сушильная установка ГДР. [41] |
Более производителен такой метод сушки, когда материал намораживается непосредственно на стенках сушильной камеры или на плоских лотках. При этом увеличивается поверхность испарения, а сопротивление проходу пара от поверхности материала к конденсатору уменьшается; все это повышает скорость сушки. Трудность здесь состоит в том, что расфасовка сухого продукта и упаковка его для последующего хранения часто должны производиться в стерильных условиях. Сушилки в форме шкафа с полыми полками, обогреваемыми водой или паром, широко распространены; их применяют для жидких, пастообразных и твердых, так называемых кусковых, продуктов. На рис. 107 приведена схема шкафной сушильной установки фирмы Митчелл ( Англия), предназначенной для сушки твердых и жидких пищевых продуктов. В каждом сушильном шкафу можно высушить приблизительно 1 т влажного кускового материала или 910 л жидкого продукта в течение одного рабочего цикла. [42]
Страницы: 1 2 3