Сушимый продукт

Cтраница 1

Сушимый продукт, измельченный до размера частиц - 2 мм, распределяется на противнях и поступает на замораживание в морозильную камеру. При температуре продукта - 40 С противни с замороженным продуктом устанавливаются на полки тележки ( фиг. [1]

Сушилка с. раюпыливающим диском.. - сушильная камера. 2 - вентилятор. 3 - электродвигатель с редукторам. 4 - распиливающий диск. 5 - скребки. 6 - разгрузочный шнек. 7 - рукавный фильтр. 8 - привод к скребкам и шнеку. S - механизм для встряхивания рукавных фильтров. [2]

Пыль сушимого продукта, снятая с фильтров теми же граблями, которые сгребают осевший в сушильной камере порошок, отводится вместе с ним к шнеку. Матерчатые фильтры сушилки периодически очищаются путем продувки воздухом в обратном направлении. [3]

К сушимому продукту подводят тепло извне, причем происходит сублимация льда. Длительность второго периода составляет 50 - 60 % полного времени сушки, а количество удаляемой влаги 40 - 50 % общего ее количества. [4]

Выбор оптимального режима зависит от свойств сушимого продукта. В псевдоожиженном слое могут сушиться частицы от 10 мк до 5 - 6 мм и крупнее. Для мелких частиц характерно небольшое сопротивление внутренней диффузии влаги, и почти весь процесс сушки протекает в периоде постоянной скорости сушки. Тем не менее встречаются материалы, у которых период падающей скорости сушки значителен и скорость сушки определяется температурой нагрева материала. [5]

В периоде самозамораживания давление и температура пара в сушимом продукте постепенно понижаются до пределов, когда величины свободных пробегов молекул пара становятся соизмеримыми с размерами пор материала. [6]

Кроме описанной французской сушилки системы Паскье, для сушки казеина вероятно годны различные сушилки, в которых достигается перемешивание сушимого продукта. [7]

Свойства сукна в отношении влаго - и паропроводности и его состояние в процессе сушки оказывают определенное влияние на длительность сушки, первое критическое влагосодержание, температуру сушимого продукта и интенсивность сушки. [8]

Общий вид аппарата. [9]

В начальной по ходу продукта зоне барабана установлена приемно-винтовая насадка ( в этой зоне продукт, перемещаясь, предварительно подсушивается), за ней - лопастная ( для равномерного распределения и перемешивания сушимого продукта при вращении барабана по его сечению с целью обеспечения развитой поверхности контакта с горячим теплоносителем) и комбинированная лопастно-сектор-ная. Для сушки высоковлажных материалов ( угольного концентрата) освоены модели сушилок с цепной насадкой. [10]

Конструктивные параметры - время цикла тц, продолжительность контакта / ш степень прижатия материала к греющей поверхности У, свойства ( влаго - и па-ропроводность) и состояние ( влажность, температура) материала П, прижимающего сушимый продукт к греющей поверхности. [11]

Влияние температуры греющей поверхности. [12]

Основные конструктивные параметры - время цикла тц, отношение времени нахождения сушимого материала на кондуктивном участке и времени конвективного участка тгр / тконв ( или продолжительность контакта Тгр / т-д-100 %), степень прижатия материала к греющей поверхности ( давление) р и свойства ( влаго - и паропро-водноеть) материала ( при его наличии), прижимающего сушимый продукт к греющей поверхности. От удельной массы материала, определяющей его плотность и толщину, сильно зависят длительность сушки, а также скорость сушки. В остальных случаях интенсивность сушки в первом периоде не зависит от удельной массы материала. [13]

Если материал кипит при начальной влажности, то можно исследовать сушку на установке периодического действия и получить кривые сушки и скорости сушки, а также определить изменение температуры материала. Изменение влажности сушимого продукта в этом случае определяют взятием проб. [14]

В скруббере происходит улавливание пыли поливинилового спирта, в конденсаторе происходит конденсация паров метанола и метилаце-тата. Если пыль сушимого продукта вся оседает в циклоне, то тогда достаточно иметь только один конденсатор для улавливания паров растворителя. При этом упругость насыщенного пара метанола при температуре, например, - 16 С составляет 10 мм рт. ст. Другими словами, еще при этой температуре концентрация паров метанола в замкнутом объеме составляет достаточно большую величину. Поэтому конденсаторы стремятся охлаждать до еще более низкой температуры, при которой упругость паров метанола составляет десятые или даже сотые доли процента, что является при хорошей вентиляции на производстве безвредным для здоровья человека. [15]

Страницы: 1 2