Cтраница 2
И гидролитики, и диссипотрофы в анаэробном сообществе не, нуждаются во внешнем стоке электронов и осуществляют брожение за счет веществ, получаемых исключительно из субстрата. Поэтому большинство из них способно к выбросу молекулярного водорода, катализируемому выделяющей гидрогеназой. Особенности брожений связаны, как известно, с вариациями в использовании разных внутренних акцепторов водорода. Почти все продукты брожений представлены, помимо водорода, низшими жирными кислотами, спиртами и аналогичными продуктами, которые не могут быть сброжены далее. [16]
Осахаривание древесины в большом масштабе экономически целесообразно лишь в том случае, если в качестве исходного сырья используются древесные отходы. Отходы лесопильных заводов и столярного производства ( опилки, стружка, кусковые отходы) составляют не менее 25 % обрабатываемой древесины. Сбор и транспортирование древесных отходов, занимающих много места, несомненно, связаны со значительными трудностями, тем более, что крупные лесопильные заводы расположены в районах с мало развитой промышленностью. Из многочисленных мастерских и предприятий с небольшим количеством отходов их, пожалуй, не стоит собирать. Однако имеются области, в которых можно организовать сбор древесных отходов и транспортировать их на заводы, где производится осахаривание древесины. К сожалению, это до сих пор осуществляется в очень ограниченном масштабе, тогда как, по имеющимся данным, получаемые продукты осахарива-ния являются самым дешевым сырьем ( кроме мелассы и сульфитных щелоков) для дальнейшей переработки на продукты брожения. [17]
Выделяют они главным образом ацетат и при сбраживании одного моля глюкозы способны регенерировать до четырех молей АТР ( как, например, Ruminococcus albus; см. стр. Виды, осуществляющие брожение, играют важную роль в природном круговороте веществ. Большая часть целлюлозы, поедаемой растительноядными животными, выводится в непереваренном виде с калом. Когда этот содержащий целлюлозу детрит попадает в анаэробные слои почвы или донных осадков водоемов, целлюлозу сбраживают разлагающие ее клостридии и некоторые другие строго анаэробные бактерии. При этом образуются названные выше продукты брожения, в том числе почти всегда молекулярный водород. [18]