Продукты - распад - белок
Cтраница 2
При тяжелых тепловых ожогах обожженному дают больше пить воды, так как благодаря этому продукты распада белков быстрее выводятся и предупреждается отравление организма этими продуктами. При загорании одежды, погасив пламя, снимают одежду с пострадавшего и быстро приступают к оказанию первой помощи, одновременно вызывая скорую медицинскую помощь или же дежурного врача, или фельдшера из медпункта. [16]
При экстракции водой из торфов извлекаются пектиновые вещества, а после гидролиза - углеводы, продукты распада белков и др. К сожалению, данных о водорастворенных продуктах углей не имеется. [17]
Из этой таблицы видно, что вследствие инъекции токсина у иммунизируемых лошадей появляются в сыворотке продукты распада белков, которые более или менее быстро исчезают. Эти продукты распада могут происходить от организма лошади или от введенных токсинов. Количественное исследование последних показало, что в сыворотке остается лишь некоторая часть продуктов распада, введенных в организм животных вместе с токсином. [18]
В сосочковом слое дермы, в волосяных каналах, в жировых и потовых железах содержатся продукты распада белков шкуры, не удаленные при чистке. Эти вещества могут увеличить жесткость готовой К. Поэтому такое голье обезволивают - нейтрализуют щелочи и удаляют кальциевые соединения либо при колющи р-ров аммонийных солей или кислот, либо комбинируя то и другое. Под действием фор-ментов происходит частичный распад коллагена, разрыхление структурных элементов лицевого слоя, растворение продуктов разрушения волосяных сумок, растворение и удаление па дермы остатком мсжволо-кониых и других белков, дальнейшее омыление жиров. [19]
В тех случаях, когда белковое голодание связано с невозможностью приема пищи per os, больному можно помочь введением парентерально препаратов, содержащих продукты распада белков. [20]
Биохимическая деструкция лигнина, сопровождающаяся одновремен-i o происходящим окислением, весьма редко увеличивает как поглотительную способность разрушенной древесины, так и способность ее свя-чывать продукты неполного распада белков. [21]
В голье, подвергнутом золению, коллагеновые волокна находятся в набухшем состоянии и содержат соли Са, Са ( ОН) 2 и др., а также продукты распада белков, не удаленные при чистке. Поскольку эти в-ва могут увеличить жесткость готовой К. [22]
 |
Схема кровообращения. [23] |
Длинные белковые цепи развертываются и рвутся на сравнительно короткие полипептидные. Но продукты распада белков обычно в желудке не всасываются, так как полипептидные цепи здесь еще довольно длинные. Всасывание начинается только после поступления и изменения пищевой кашицы в кишечнике. Из кишечника аминокислоты поступают по воротной вене в печень. [24]
Кроме того в состав межволоконного вещества входят мукоиды, в кровеносных сосудах остаются альбумины и глобулины, в нервных нитях - - нейрокератин, а в мускулах-миозин. Наконец в шкуре имеются продукты распада белка, зола и жиры. Все азотосодержащие вещества шкуры ( кроме кератина), взятые вместе, носят название гольевого вещества. [25]
В плазме находятся также небелковые азотсодержащие соединения ( аминокислоты и полипептиды), всасывающиеся в пищеварительном тракте и используемые клетками для синтеза белков. Наряду с ними в крови находятся продукты распада белков и нуклеиновых кислот ( мочевина, креатин, креатинин, мочевая кислота), подлежащие выведению из организма. [26]
К ним относятся в первую очередь углеводы: сахароза, глюкоза, лактоза, крахмал. Стабилизировать ферменты могут и пептидные смеси ( продукты распада белка), аминокислоты, некоторые минеральные соли, если они могут быть применены в качестве наполнителей. Для этой цели иногда удобно использовать и белки, например желатину. [27]
Известно, что каждый ЕИД растений синтезирует специфические белки, характеризующиеся определенным аминокислотным составом, молекулярным весом и последовательностью аминокислот. Резервуаром, откуда берутся необходимые для синтеза белков аминокислоты и куда возвращаются продукты распада белков, является небелковая фракция, главным образом фракция свободных аминокислот. Некоторые исследователи считали раньше, что аминокислотный состав синтезируемых растениями белков зависит или в какой-то степени определяется содержанием свободных аминокислот в небелковой фракции. Однако детальное изучение содержания свободных аминокислот и аминокислотного состава белков различных растений показало, что какого-либо соответствия между содержанием свободных аминокислот и аминокислотным составом белков в растениях не наблюдается; иными словами, состав небелковой фракции растений, очевидно, очень плохо приспособлен к тому, чтобы непосредственно давать необходимые для синтеза белков аминокислоты. [28]
Известно, что с повышением степени очистки фермента или иного белка его устойчивость обычно падает. Так как белки могут стабилизироваться другими белками ( часто балластными или примесями), поскольку их стабилизируют продукты реакции, коферменты, продукты распада белков или даже нейтральные соли, то при производстве ферментного препарата следует учитывать возникающие при их удалении опасности. Излишняя степень очистки почти всегда нежелательна. В каждом отдельном случае необходимо ясно представлять себе, в какой мере белок должен быть освобожден от примесей, не снизит ли это резко его устойчивости как при выделении, так и при хранении и использовании фермента в производстве. Кстати, высокая очистка обычно и сильно удорожает выпускаемый препарат. Несмотря на все эти замечания, еще раз подчеркиваем, что будущим в ферментной промышленности, как и в большинстве других областей использования ферментов, является, по-видимому, применение их чистых препаратов. [29]
Возможность появления нитритов в результате разложения органических веществ маловероятна. Действительно, в хозяйственно-бытовых стоках органический азот находится перимущественно в виде групп NH и МН2 например мочевина СО ( МН2) 2, аминокислоты - продукты распада белков RNH2 и RiNHR2 ( где R - сложная углеродистая молекула или радикал) и др. Соединения типа RNO2 - нитросоединения или RiR2NO - нитрозосоединения, способные при разложении давать нитриты, в хозяйственно-бытовых стоках отсутствуют. В городские сточные воды они могут попадать только в составе специфических производственных стоков. [30]
Страницы: 1 2 3