Производство - белок
Cтраница 4
Новой отраслью народного хозяйства, относящейся к его химико-лесному комплексу, является микробиологическая промышленность. Эта отрасль получила реальное развитие в последние 10 - 15 лет и считается одной из наиболее перспективных и многообещающих. Одним из важнейших направлений ее развития является производство белка на основе углеводородного и древесного сырья микробиологическим путем. В СССР произведено в 1986 г. более 1 6 млн. т белка на основе углеводородного и древесного сырья. [46]
Когда слушаешь выступления некоторых работников, читаешь статьи, то часто видишь рассуждения только о синтетических белках. Конечно, мы должны и будем развивать производство синтетических белков. [47]
Непрерывное культивирование представляет собой продолжительную, долговременную операцию, занимающую много недель, в ходе которой питательные вещества добавляют в среду по мере их расходования, а излишек культуры отбирают. Несмотря на то, что такая ситуация наиболее близка к естественным условиям, таким, например, как в кишечнике, непрерывное культивирование имеет ограниченное применение. К примеру, компания ICI использовала этот подход для производства белка одноклеточных прутина ( pruteen) из бактерии Methylophilus methylotrophus ( разд. Ферментер работал непрерывно в течение 100 дней и производительность достигала 150 тонн в день. [48]
Во-первых, введение гена ( генов) часто приводит к повышению сельскохозяйственной ценности и декоративных качеств культурных растений. Во-вторых, трансгенные растения могут служить живыми биореакторами при малозатратном производстве экономически важных белков или метаболитов. В-третьих, генетическая трансформация растений ( трансгеноз) позволяет изучать действие генов в ходе развития растения и других биологических процессов. [49]
Легко загрязнить как то, что вводится в ферментер, так и то, что из него выводится. С опытом инженерные технологии улучшались, и хорошим примером успехов, достигнутых в использовании асептических методов, является производство белка одноклеточных, названного прутином ( разд. [51]
Экстракция жидкость - жидкость основана на том, что при интенсивной обработке водной суспензии несмешивающимися с ней органическими растворителями - бензином, диэтилкетоном, н-пропанолом, бутанолом и др. - происходит адгезия клеток, и они располагаются между указанными двумя слоями жидкости. Эти три слоя нужно разделить, клетки микроорганизмов и воду - освободить от остатков органического растворителя. Несмотря на эти сложности, метод экстракции жидкость - жидкость считается одним из самых перспективных для отделения микроорганизмов, особенно бактерий при производстве белка из нефти. [52]
Растения дают большое количество биомассы, а выращивание их не составляет труда, поэтому разумно было попытаться создать трансгенные растения, способные синтезировать коммерчески ценные белки и химикаты. В отличие от ре-комбинантных бактерий, которых культивируют в больших биореакторах ( при этом необходимы высококвалифицированный персонал и дорогостоящее оборудование), для выращивания сельскохозяйственных культур не нужно больших средств и квалифицированных рабочих. Основная проблема, которая может возникнуть при использовании растений в качестве биореакторов, будет связана с выделением продукта введенного гена из массы растительной ткани и сравнительной стоимостью производства нужного белка с помощью транс-генных растений и микроорганизмов. Уже созданы экспериментальные установки по получению с помощью растений моноклональ-ных антител, функциональных фрагментов антител и полимера поли - ( 3-гидроксибутира-та, из которого можно изготавливать материал, подверженный биодеградации. [53]
Страницы: 1 2 3 4