Cтраница 2
Технические ферментные препараты микробного происхождения получают из плесневых грибов, бактерий, актиномицетов и дрожжей. Наиболее часто используются микроскопические грибы, но в последнее время более перспективными стали считать бактерии. [16]
Многие ферментные препараты микробного происхождения являются комплексными и наряду с амилазами содержат значительные количества протеаз. Наличие последних часто бывает опасным, так как они могут частично расщеплять клейковину муки, что отрицательно сказывается на формоустойчивости хлеба, особенно если клейковина была слабой. В связи с этим более целесообразен выпуск препаратов, содержащих только амилазы с тем, чтобы количество протеаз, если их введение необходимо, точно дозировалось путем добавления специального препарата. [17]
Вакцины - препараты микробного происхождения, содержащие либо вирусы, либо бактерии, суспензированные в физиологическом растворе, масле ( липовакцины) или в других средах. Такие препараты, как правило, обрабатываются для снижения их токсичности при сохранении иммунологических свойств вакцин. [18]
Допустимо производство нескольких препаратов микробного происхождения на одном предприятии и даже в одном цехе только в том случае, если они не являются антагонистами. Надо избегать соседства с производством культур, образующих споры, если продуцент основного вещества является бесспоровым микроорганизмом. [19]
Антибиотиками называют обычно вещества микробного происхождения, оказывающие губительное действие на некоторые другие виды микроорганизмов. [20]
Антибиотики ( группа веществ микробного происхождения) играют большую роль в нашей жизни. В медицине и ветеринарии они с успехом применяются как противомикробные и противоопухолевые препараты; с их помощью контролируется рост растений и ведется борьба с болезнями. [21]
Ионы меди в лакказе микробного происхождения имеют необычно высокий окислительно-восстановительный потенциал. При этом окислительно-восстановительный потенциал ионов меди третьего типа чувствителен к окружению ионов меди второго типа. Это указывает на тесную структурную и функциональную связь между ионами меди второго и третьего типа. Существует экспериментальное свидетельство в пользу того, что второй тип меди участвует в связывании кислорода. [22]
Основное количество белковых препаратов микробного происхождения производится в виде микробных масс, получаемых путем выращивания микроорганизмов на самом разнообразном сырье, содержащем источники углерода и другие биогенные элементы. [23]
В последние годы ферменты микробного происхождения все больше включаются в сферу медицинской промышленности в качестве технологических биокатализаторов - иммобилизованных ферментов. С помощью этих биокатализаторов становится возможным получать биологически активные вещества, которые невозможно или очень сложно получить в жестких условиях химического синтеза. С момента создания первого в мировой практике процесса инженерной энзимологии [42] иониты в качестве носителей для иммобилизации привлекают внимание исследователей. Связано это не только с тем, что имеется набор носителей известной структуры с хорошими технологическими свойствами, но также и с тем, что в ряде случаев для иммобилизации предпочтительным является использование заряженных носителей. [24]
Так как для производства липидов микробного происхождения может быть использовано дешевое сырье, они в перспективе могут заменить жиры и масла растительного и животного происхождения, используемые для технических нужд. Таким дешевым исходным сырьем являются гидролизаты древесины или торфа, а также продукты нефти. [25]
Примером производства высокоочищенного препарата фермента микробного происхождения является протеаза актиномице-та Streptomyces griseus ( Actinomyces streptomicini), описанная японскими исследователями в 1959 - 1960 гг. Она была выделена из культуральной жидкости, из которой обычно получают стрептомицин. [26]
Пр-ты животного, растит, и микробного происхождения. Содержат также свободные к-ты, красящие в-ва ( каротин, ксантофилл), жирораств. [27]
Хотя все вышеописанные практически важные антибиотики имеют микробное происхождение, вещества с антибиотической активностью были найдены и у растений. [28]
Наиболее мощные из известных токсинов являются белками микробного происхождения. По уровню токсичности не имеют себе равных ботулинический, столбнячный и дифтерийный токсины и ряд энтеротоксинов. [29]
Во-вторых, все более широко станут использоваться продукты микробного происхождения, например для производства разлагаемых с помощью микроорганизмов пластмасс, эмульгаторов и загущающих веществ. Наконец, будут усовершенствованы способы защиты различных веществ от разрушения их микроорганизмами. [30]