Cтраница 2
В последние годы усиленно разрабатываются биотехнологические процессы, использующие фотосинтез для получения промышленным путем полноценных кормовых добавок, богатых белком, углеводами, витаминами и др. С этой целью в заводских условиях выращивают фотосинтезирующие водоросли, используемые далее для приготовления сельскохозяйственных кормов и некоторых лечебных препаратов. [16]
При анализе роста культур в биотехнологических процессах необходимо учитывать остаточную концентрацию питательных веществ ( субстратов), конкурентоспособность микроорганизмов и особенности их роста на смешанных углеродных энергетических субстратах. Первый из этих факторов имеет два важных аспекта. Один из них экономический, связанный с полнотой использования субстрата; второй касается качества продукта, еп чистоты и нетоксичности, поскольку остатки субстрата попадают в конечный продукт. Полнота использования субстрата, который является лимитирующим в периодической или непрерывной культуре, определяется сродством к нему данных микроорганизмов. [17]
Для систем, в которых протекают биотехнологические процессы, существуют четыре типа подобия: 1) геометрическое, 2) механическое, 3) тепловое и 4) химическое, причем каждый из этих типов подобия связан со всеми остальными. [18]
Особенности конфигурации биореактора, используемого в биотехнологическом процессе, определяются биохимическими и биофизическими свойствами избранного биокатализатора. От его природы зависит также и способ дальнейшей переработки полученного продукта. [19]
В настоящее время в разных странах созданы биотехнологические процессы с использованием иммобилизованной пенициллинамидазы для выделения 6 - АПК из бензилпенициллина. [20]
Борьба с микробами-контаминантами в биотехнологических производствах Защита биотехнологических процессов от микробов-контаминантов эффективно осуществляется с помощью различных фильтров В последнее десятилетие широкое распространение приобрела мембранная фильтрация в целях получения стерильных воздуха и различных жидкостей ( разновидность холодной стерилизации) Более того, мембраны нашли применение в рДНК - биотехнологиии, в дисперсионном и других анализах биомолекул. [21]
Разумеется не все перечисленные выше стадии присущи исключительно биотехнологическим процессам. [22]
Стерилизация среды имеет ключевое значение во многих биотехнологических процессах; не менее важна и стерилизация воздуха, используемого для аэрации. При этом из огромных объемов воздуха, часто необходимых для осуществления аэробных процессов, следует удалить микроорганизмы размером до 0 5 мкм. Удаление микроорганизмов с помощью воздушных фильтров ( кроме фильтров из ПВС) происходит не благодаря малому размеру пор, а вследствие того, что воздух проходит через фильтр очень сложным путем, : из-за чего увеличивается вероятность соударения увлекаемых им микроорганизмов с фильтром. Материал, из которого изготавливают фильтры и подводящие устройства, не должны разрушаться при стерилизации. Для обеспечения высокой производительности фильтры следует держать сухими. [23]
В настоящее время патогенные микробы, используемые в биотехнологическом процессе, не рассматриваются как какие-либо опасности для жизни и здоровья людей. [24]
Кроме того, в смешанных культурах, применяющихся в биотехнологических процессах, использовать основной субстрат обычно может только один вид микроорганизмов из всех присутствующих, а другие лишь модифицируют среду-с тем, чтобы оптимизировать рост основного вида, особенно если этот последний слишком прихотлив. [25]
Для сгущения осадков сточных вод, а также в различных биотехнологических процессах применяют фильтры различных типов. Фильтр-прессы широко используют при сгущении минеральных осадков и смеси осадков сточных вод и избыточного активного ила. Как правило, стадия фильтрования конечная при сгущении. Поэтому на этой стадии пытаются достичь наибольшей концентрации твердой фазы в осадке ( кеке) и наименьшей в фильтрате. Для этого смесь сырого осадка сточных вод и избыточного активного ила перед подачей на стадию фильтрования подвергают многостадийной обработке. Фильтр-прессы, как правило, выпускают в двух вариантах: камерные и рамные. Однако ввиду значительных размеров и тяжелых сопутствующих устройств применение их нерентабельно на малых и средних станциях. [26]
Если аминокислота предусмотрена в качестве добавки к кормам, то биотехнологический процесс кормового продукта включает следующие стадии: ферментацию, стабилизацию аминокислоты в культуральной жидкости перед упариванием, вакуум-упаривание, стандартизацию упаренного раствора при добавлении наполнителя, высушивание и упаковку готового продукта, в котором должно содержаться не более 10 % основного вещества. [27]
Среди новых разработок в области очистки нефтепродуктов от серы следует упомянуть биотехнологические процессы обессеривания. [28]
Винаровым сформулированы научные принципы анализа, оптимизации, масштабирования и проектирования биотехнологических процессов. С позиций системного подхода последовательно проведен анализ эффектов и явлений, происходящих в биохимическом реакторе на микро - и макроуровне. Разработаны математические модели, учитывающие кинетику роста микробных популяций, транспорт питательного субстрата к клеткам и гидродинамическую обстановку в реакторе, характеризуемую эффектами сирегации ферментационной среды и неидеальностью структуры потоков в реакторе большого объема. Предложена методика решения задачи масштабного перехода от лабораторных установок к промышленным биореакторам на основе вычислительных экспериментов. Показаны направления оптимизации конструктивных и режимных параметров биотехнологических процессов. [29]
Известен своими трудами в области математического моделирования, оптимизации и автоматизации жид-кофазных химических и биотехнологических процессов. Имеет более 250 научных публикаций, из них 6 монографий. [30]