Cтраница 3
Психрофилы - рост в диапазоне от 0 до 20 С с оптимумом ниже 20 С, причем здесь имеются разные категории, вплоть до организмов, развивающихся при температуре около О С, в том числе при отрицательной во льдах, например, на нижней стороне плавучих льдов. Экофизиологическое различие между психрофилами и психроактивными организмами достаточно велико. Психрофилы существуют в постоянно холодных условиях, как, например, в глубинах океана или глубоких водоемах, где колебания температуры очень незначительны. Психроактивные организмы приспособлены к сезонным изменениям климата, в теплый период они накапливают биомассу, но продолжают расти и в то время, когда активность других подавлена. [31]
Оптимальной темнературой для аэробных процессов, происходящих в очистных сооружениях, считается 20 - 30 С, при этом биоценоз при прочих благоприятных условиях представлен наиболее разнообразными и хорошо развитыми микроорганизмами. В то же время температурный оптимум бактерий различных групп варьирует в широких пределах: для психрофилов 10 - 15 С, мезофилов 25 - 37 С, термофилов 50 - 60 С. Микроорганизмы хорошо развиваются при оптимальных температурах и сохраняют свою жизнеспособность при колебаниях температур в значительных диапазонах. Так, психрофилы могут существовать в пределах температур от - 8 до 30 С, мезофи-лы - от - 5 до 50 С, термофилы - от 30 до 85 С. [32]
Температура - важнейший фактор, влияющий как на физиологию, так и на биохимический потенциал микроорганизмов. Тремя основными температурными интервалами, используемыми для классификации типов роста, являются: психрофильный рост, для которого оптимум температур лежит ниже 10 С; мезофиль-ный рост, для которого оптимум температур лежит между 15 и 40 С, и термофильный рост, для которого оптимум температур лежит выше 50 С. Те микроорганизмы, которые могут хорошо расти только внутри одного из этих температурных интервалов, определяются как облигатные в своем температурном интервале, а те, которые способны хорошо расти в различных температурных интервалах, а не только в том, в котором расположен их температурный оптимум роста, определяются как факультативные в своем температурном интервале. Облигатные термофилы и облигатные психрофилы, в отличие от своих факультативных спутников, оптимально адаптированы к росту в соответствующем интервале температур и не должны бороться за выживание и нормальное функционирование при этих условиях. [33]
При работе с чистыми культурами определение количества микроорганизмов не вызывает сложностей. Другое дело, когда надо определить число микроорганизмов в природных образцах, поскольку микроорганизмы в них чрезвычайно разнообразны. Методы, применяемые для подсчета вирусов, бактерий, грибов, водорослей и простейших, различны. Специальную технику применяют для подсчета психрофилов и строго анаэробных форм. [34]
Воздушные среды, содержащие углекислоту, аммиак, этиловый спирт и другие вещества, могут стимулировать развитие отдельных видов грибов. Основным фактором, способствующим развитию грибов, является вода, которая составляет главную часть клеточного тела гриба. Пылевидные частицы, оседающие на поверхности изделия, обычно содержат споры грибов и органические соединения, необходимые для питания грибницы. Эти частицы, являясь гигроскопичными, сохраняют влагу на поверхности материала. Большое-влияние на прорастание спор оказывает температура. С), при этом каждый вид грибов имеет свой температурный оптимум. Некоторые грибы способны развиваться и при более высоких ( термофилы) или более низких ( психрофилы) температурах. Отрицательное влияние на рост грибов оказывает движение воздуха, которое препятствует оседанию спор на поверхности материала и повреждает мицелий. Значительное увеличение или уменьшения рН также неблагоприятны для развития грибов. [35]
Воздушные среды, содержащие углекислоту, аммиак, этиловый спирт и другие вещества, могут стимулировать развитие отдельных видов грибов. Основной фактор, спо собствующий развитию грибов, - вода, которая составляет главную часть клеточного тела гриба. Пылевидные частицы, оседающие на поверхности изделия, обычно содержат споры грибов и органические соединения, необходимые для питания грибницы. Эти частицы гигроскопичны и сохраняют влагу на поверхности материала. Большое влияние на прорастание спор оказывает температура. С), при этом каждый вид грибов имеет свой температурный оптимум. Некоторые грибы способны развиваться и при более высоких ( термофилы) или более низких ( психрофилы) температурах. Отрицательное влияние на рост грибов оказывает движе-ние воздуха, которое препятствует оседанию спор на поверхности материала и повреждает мицелий. Значительное увеличение или уменьшение рН также неблагоприятны для развития грибов. [36]