Cтраница 3
Выражение (1.15) показывает, что испарение влаги с поверхности продуктов уменьшается с возрастанием влажности воздуха и полностью прекращается в насыщенном воздухе при фпм 1, Величина усушки зависит от температуры воздуха в помещении, поскольку АС является функцией р пы и уменьшается с понижением температуры. Естественно, что потеря влаги продуктами пропорциональна величине поверхности, с которой происходит испарение. Наконец, на величину усушки оказывает влияние интенсивность влагообмена, характеризуемая коэффициентом испарения pV Последний, так же как и коэффициент теплоотдачи, зависит от скорости движения воздуха, Вследствие этого усушка продуктов в единицу времени увеличивается при усилении циркуляции воздуха. [31]
Усушкой называется способность древесины сокращать свои размеры при высыхании; усушка начинается лишь с момента перехода точки насыщения волокон. Это явление объясняется сближением мицелл при удалении гигроскопической влаги, заполняющей промежутки между ними. Так как мицеллы вытянуты по длине волокон, то промежутков между ними в этом направлении значительно меньше, чем в поперечном; это влечет за собой резкое различие в величине усушки древесины вдоль и поперек волокон. Несомненное практическое значение имеет усушка поперек волокон, усушкой вдоль волокон можно пренебречь. Величина усушки зависит от породы. В пределах одной породы она не одинакова, как и вообще все свойства древесины. [32]
Расчет сырья и отходов начинается с определения кубатуры древесины, заключающейся в готовом изделии, после чего на основании полученного из опыта или определенного расчетным путем процента выхода при обработке древесины получают кубатуру древесины ( в сырье), необходимой для изготовления тары. Общий процент выхода по всему производству определяют, анализируя полезный выход каждого станка или каждой операции в отдельности. Объем древесины получается как разность между объемом бочки по наружному ее очертанию и внутреннему с прибавлением объемов двух колеп остова бочки, возвышающихся над наружными плоскостями днищ ( фиг. Организация при бондарном з-де ящичного цеха для утилизации мелких дощечек увеличивает выход в марках всего комбинированного предприятия. Количество отходов при производстве бочарной тары получается весьма просто, как разность между кубатурой сырья и кубатурой древесины в готовом изделии; при этом, если в процессе обработки применялась сушка древесины, то необходимо сверх того еще вычесть величину усушки древесины. В этих отходах содержатся как мелкие отходы - опилки и стружки, так и крупные, напр, обрезки кряжей и дощечек ( при поперечном раскрое), горбылыш. [33]