Cтраница 1
Поврежденное зерно идет только на фураж. [1]
ОЧИСТКА ЗЕРНА имеет целью выделение из него: 1) посторонних примесей, неоднородных очищаемому зерну, 2) поврежденных зерен данной культуры и 3) зерен, вредных с точки зрения дальнейшего использования зерна в качестве посевного материала или сырья для мукомольной, крупяной, маслобойной или иной промышленности. Основное требование, предъявляемое к зерну хорошего качества-отсутствие посторонних примесей. Особенно это относится к посевному зерну. Присутствие примесей в посевном материале часто является причиной плохого урожая вследствие засорения полей или заболеваемости зерна. [2]
Очень широко используют для разведения таких насекомых-хозяев, как картофельная моль Phthorimaea operculella, куколки которой легко вымываются из песка щелочным раствором, или зерновую моль Sitotroga cerealella, гусеницы которой окукливаются только внутри поврежденных зерен и почти никогда снаружи, как у мельничной огневки. Бабочек Sitotroga можно легко поместить с помощью воронки в сборный сосуд, где они, плотно сидя друг на друге, откладывают яйца. Далее яйца просеивают и используют главным образом для разведения трихограммы и молодых личинок златоглазки. [3]
К сорной примеси относятся початки с голыми стержнями или одиночно сидящими зернами ( не более 10 зерен в початке); початки, пораженные болезнями, плесневыми грибами, вредителями ( при наличии более 50 % поврежденных зерен от их общего числа в початке); початки с более чем на 50 % недозрелых и недоразвитых зерен. [4]
Зерноочистительные машины производят очистку зерна ( удаление из очищаемого зернового материала сорных семян, семян других культурных растений, минеральных и органических примесей) и сортирование зерна - разделение его на сорта по весу и по величине, выделение здоровых и качественных зерен и удаление щуплых, битых и поврежденных зерен. [5]
Вред от плодожорки сводится к следующему: снижаются товарные и семенные качества, вес зерна. Поврежденные зерна непригодны к посеву, так как больше половины их не прорастает, а те, что прорастают, дают ослабленные всходы. [6]
Для сельскохозяйствнных зерновых культур в процессе роста наиболее вредны оксиды серы и азота, заметно снижающие урожайность и повреждающие белковую массу. Поврежденное зерно идет только на фураж. Если зерновые подверглись воздействию фтора, то подлежат уничтожению, так как растения способны накапливать фтористые соединения. [7]
Гусеницы питаются зерном, выгрызая в нем неглубокую ямку. Поврежденные зерна скрепляются шелковинками, благодаря чему получается комок или цепочка зерен. Всего 1 гусеница повреждает до 30 зерен. Кроме зерна, повреждаются кондитерские изделия, сушеные грибы, фрукты и другие хранящиеся продукты. [8]
При выборе технологической схемы машины рекомендуется располагать рабочие органы в такой последовательности: воздушная очистка - решета - триеры. В оптимальном случае машина должна иметь воздушную очистку с двумя каналами или аспираторами для отделения легких примесей и легкого и поврежденного зерна; решетную очистку с четырьмя решетами, из них - два решета с прямоугольными отверстиями для разделения зерна по толщине и два решета с круглыми или квадратными отверстиями для разделения зерна по ширине и выделения крупных и мелких примесей; триерную очистку с двумя цилиндрами, с ячейками различного размера или с одним цилиндром двойного действия, с ячейками двух размеров, для очистки зерна по длине и для выделения коротких и длинных примесей. [9]
Самым примитивным способом, еще сохранившимся в нек-рых единоличных хозяйствах, является подбрасывание зерна лопатой на ветру, при к-ром более легкие части ( полова, колос, соломенные части, пыль) относятся ветром в сторону, а хорошо налившиеся зерна, как более тяжелые, падают почти отвесно; между половою и тяжелым зерном ложатся более легкие неполные, поврежденные зерна. Типичной сортировкой по весу является сортировка ( млынок, фухтель) Варак-сина ( фиг. [10]
Яйца откладывают в ткань колосковых чешуи. Личинки питаются наливающимся зерном в течение семи-десяти дней, а затем уходят в почву на зимовку. Качество поврежденного зерна ухудшается, повышается плен-чатость. Овсяной трипе в году дает одно поколение, проходя те же стадии развития, что и пшеничный трипе. [11]
Вредят только личинки, которые питаются зерном пшеницы, ячменя, овса, кукурузы, проса, сорго и продуктами их переработки. Повреждаются также макароны, печенье и другие мучные изделия, даже бумага и мешковина. Личинки младших возрастов питаются только дробленым или поврежденным зерном, но с IV возраста повреждают и целые зерна. В конечном итоге поврежденные продукты превращаются в характерную порошкообразную массу, состоящую из очень мелких, округлой формы экскрементов. [12]
Как указывалось выше, амбарный и рисовый долгоносики откладывают яйца в ямки, выгрызаемые в зерне, и заделывают их пробочками из муки и слизи, которые не отличаются по цвету от оболочки зерна. Чтобы определить такую скрытую зараженность, берут навеску зерна в 15 г и очищают ее от сорных примесей и от механически поврежденных зерен. Навеску высыпают на медную сетку в жестяной оправе с деревянной ручкой и сетку опускают на 1 мин в чашку с теплой водой, нагретой до 30 С. В теплой воде пробочки набухают и увеличиваются в размере. Затем сетку переносят на 1 мин в 1 % - ный раствор перманганата ( марганцовокислого) калия ( 10 г / л воды), затем промывают в воде или в 1 % - ном растворе серной кислоты с перекисью водорода. [13]
Зимуют личинки внутри семян люцерны и диких бобовых трав; весной они окукливаются. С появлением бобов у люцерны самки откладывают яйца внутрь зеленых семян, прокалывая яйцекладом створку боба. Личинка развивается внутри семени, выедая его содержимое. Оболочка остается целой, поэтому поврежденное зерно трудно отличить от здорового. При очистке и сортировке семян много вредителей остается в отходах. [14]
При повреждении зерна снижаются его масса и всхожесть и ухудшаются хлебопекарные качества. Клейковина пшеницы под влиянием ферментов слюны черепашки лишается упругости, не оказывает сопротивления растягиванию. Тесто из муки, полученной из поврежденных зерен, при брожении вскоре сильно разжижается, делается липким, теряет упругость и связность. [15]