Cтраница 3
Опыт передовых колхозов и совхозов Белоруссии показывает, что в вашей республике можно получать не только початки восковой спелости, а даже сухое зерно кукурузы. [31]
![]() |
Накопление белка. [32] |
Те или иные закономерности в синтезе белков и крахмала установлены на основании относительных расчетов, при определениях содержания этих веществ в процентах от веса сухого зерна. Но не следует забывать, что во время налива абсолютный вес зерна резко увеличивается, и поэтому, несмотря на возможное уменьшение процентного содержания белков, абсолютное их количество в зерне, так же как и содержание крахмала при созревании резко возрастает. Эти данные говорят о том, что во время созревания кукурузы ( как и других злаков) количество питательных веществ в зерне увеличивается до фазы полной спелости, причем интенсивность накопления крахмала в зерне значительно превышает накопление белков или жяров. После наступления полной спелости, как уже говорилось, может наблюдаться уменьшение содержания углеводов ( а иногда и белков) в зерне. [33]
Спрашивается, почему мы должны отказываться от этих возможностей увеличения производства кукурузы для откорма скота, отказываться от корма, который будет получен не в виде сухого зерна, а в виде консервированного. Силосованные початки по кормовым единицам ( но сухому веществу) равноценны спелому зерну кукурузы. [34]
В будущем году южные области отведут под посев этой замечательной культуры все поливные земли, за исключением площадей, занятых техническими и овощными культурами, и будут добиваться получения не менее 50 центнеров сухого зерна с каждого гектара. [35]
В Обращении, на мой взгляд, следовало бы особо подчеркнуть как первоочередную задачу в увеличении производства зерна повышение урожайности всех культур, возделывание 5 миллионов гектаров кукурузы на зерно с получением не менее 50 центнеров сухого зерна с гектара, дальнейшее освоение целинных и залежных земель. [36]
Влажное зерно теряет блеск, становится матовым, менее сыпучим. Сухое зерно свободно ссыпается между пальцами рук, влажное зерно держится комом. При погружении руки в сухое зерно ощущается холод, во влажное зерно - тепло и сырость, к руке пристают отдельные зерна. При разрезании ножом на твердой поверхности зерно влажностью 14 - 15 % раскалывается и половинки разлетаются в стороны; у зерна влажностью 16 - 17 % половинки не отскакивают; зерно влажностью более 17 % раздавливается. [37]
При размельчении образца для определения объема частиц пользуются также порозиметром. Сухие зерна помещают в градуированный порозиметр и измеряют кажущееся увеличение объема жидкости, равное объему зерен. Этот способ очень прост, занимает мало времени и дает достаточно надежные результаты. [38]
Для хранения зерна большое значение имеет его влажность. Сухое зерно обладает ничтожной энергией дыхания, хорошо хранится, не подвергается самосогреванию. Напротив, влажное зерно интенсивно дышит, быстро нагревается и приходит в негодность. Критической называют такую влажность, превышение которой ведет к резкому усилению дыхания, самосогреванию и порче хранящихся семян. При влажности выше 14 - 15 % ( масличных выше 8 - 9 %) в семенах появляетс свободная вода, а это ускоряет биохимические процессы, в том числе и дыхание. [39]
Для хранения зерна большое значение имеет его влажность. Сухое зерно обладает ничтожной энергией дыхания, хорошо хранится, не подвергается самосогреванию. Напротив, влажное зерно интенсивно дышет, быстро нагревается и приходит в негодность. Критической называют такую влажность, превышение которой ведет к резкому усилению дыхания, самосогреванию и порче хранящихся семян. При влажности выше 14 - 15 % ( масличных выше 8 - 9 %) в семенах появляется свободная вода, а это ускоряет биохимические процессы, в том числе и дыхание. [40]
Влажность имеет особенно большое значение при прямом действии химиката на жизнеспособность семян. Сухое зерно сравнительно устойчиво в этом отношении, но перед посевом фумигант должен быть выведен из зерна путем вентиляции. [41]
Поступившее на зерноочистительные тока и в зернохранилища зерно после очистки от соломистых продуктов, сорняков имеет повышенную влажность и быстро портится, если его своевременно не высушить. Сухое зерно, влажностью до 15 %, способно храниться длительное время. Для сушки зерна широко применяют зерносушилки шахтного и барабанного типов, работающие на жидком и твердом топливе ( иногда на газовом), которые могут быть стационарными и передвижными. [42]
![]() |
Микрофотография зерна ионита на темном фоне. [43] |
Экстраполяция данных, полученных Андерсоном, показывает, что сушка при температуре ниже 100 не эффективна. Сухие зерна ионита немедленно погружают в перегнанный над натрием и-октан; это необходимо во избежание сорбции воды зернами ионита из воздуха. [44]
![]() |
Микрофотография зерна ионита на темном фоне. [45] |