Cтраница 2
Элиминирование 105, 157, 158, 211, 302, 303, 403, 572, 619, 620 Эльсона - Моргана метод 275, 280 Эмбдена - Меысргофа - Парнаса распад моносахаридов 365, 366 ел. [16]
Если в случае нредгидролиза при 160 С концентрация моносахаридов ( судя по содержанию РВ) в растворе постоянно па протяжении 3 ч возрастала, то при 170 и особенно при 180 С количество РВ в растворе проходит через максимум, что указывает на частичный распад моносахаридов. Кроме моносахаридов в водном предгидролизате содержатся оли-госахариды н полимерные фрагменты макромолекул разной величины. В составе олигосахаридов водного предгидролизата, полученного при нагревании древесины сосны обыкновенной с водой при 160 С в течение 2 ч, ирн котором в раствор перешло 15 % веществ древесины, В. И. Шарков и соавт. Среди растворимых полимерных фрагментов ими выделен глюкоманногалактан, значительно более бедный остатками галактозы, чем содержащийся в исходной древесине. [17]
Однако распад выделяющихся моносахаридов происходит при этом в большей степени, чем при гидролизе серной кислотой, особенно в случае альдопентоз, которые легко превращаются в фурфурол. [18]
К летучим веществам относятся терпены, метиловый спирт, фурфурол, муравьиная и уксусная кислоты. Большинство из них являются продуктами распада моносахаридов, проходящего параллельно с гидролизом полисахаридов. При этом гексозы распадаются: с образованием оксиметилфурфурола, левулиновой и муравьиной кислот. Пентозы разлагаются с образованием фурфурола, муравьиной кислоты и гуминовых веществ. [19]
Концентрацию редуцирующих веществ в пробе вычисляют в процентах глюкозы. После удаления редуцирующих несахаров, которыми являются лигносульфонаты и продукты распада моносахаридов, осаждением их основным уксусно-кислым свинцом можно эбулиоста-тическим методом найти количество редуцирующих Сахаров. Содержание моносахаридов находят также хроматографиче-ским методом. Для контроля количества олигосахаридов, присутствующих в сульфитном щелоке, используют хроматографи-ческий метод или рассчитывают их содержание по разности концентраций редуцирующих веществ до и после инверсии анализируемой пробы. [20]
Эфиры моносахаридов с фосфорной и пирофосфорной кислотами имеют важное биологическое значение. Они участвуют почти во всех биохимических реакциях моносахаридов, приводящих к распаду моносахаридов, их взаимным превращениям и биосинтезу более сложных углеводсодержащих соединений. [21]
Сульфитный щелок представляет собой водный раствор многих органических и минеральных веществ, которые переходят в раствор при сульфитной варке целлюлозы. К органическим веществам сульфитного щелока относятся моносахариды, олигосахариды, соли лигносульфоновых кислот и продукты распада моносахаридов. В сульфитном щелоке определяют содержание сухих веществ, золы, органических веществ, серы, свободного и связанного оксида серы ( SO2), натрия, кальция, магния, минерального азота, концентрацию редуцирующих веществ РВ или концентрацию Сахаров после удаления редуцирующих несахаров, которых в сульфитном щелоке содержится от 10 до 25 % РВ. [22]
Органическими веществами, присутствующими в сульфитном: щелоке, являются продукты гидролитического распада гемицел-люлоз и продукты взаимодействия варочной кислоты с лигнином. Во время варки сульфитной целлюлозы в результате гидролитического распада гемицеллюлоз в раствор переходят: мо носахариды - глюкоза, манноза, галактоза, ксилоза, арабиноза; метилпентозы; уроновые кислоты; метиловый спирт; продукты неполного гидролиза - олигосахариды; продукты распада моносахаридов - фурфурол, оксиметилфурфурол, метилфурфурол. В результате взаимодействия варочной кислоты с лигнином в раствор переходят высокомолекулярные лигносульфоновые кислоты. [23]
После окончания варки анализируют лигнин и гидролизат для оценки качества проведенного гидролиза. В лигнине определяют содержание неотмытых моносахаридов и серной кислоты, а также содержание оставшихся трудногидролизуемых полисахаридов. Гидролизат анализируют на содержание моносахаридов, на содержание продуктов распада моносахаридов - фурфурола, оксиметилфурфурола, левулиновой и муравьиной кислот - и на содержание продуктов неполного гидролиза - олигосахаридов. [24]
Однако как бы точен ни был метод определения углеводов в гидролизатах, надо всегда иметь в виду, что гидролиз полисахаридов очень сложный процесс, в котором одновременно протекает много реакций и образуется очень много разнообразных продуктов, состав и свойства которых не установлены до сих пор. При гидролизе гемицеллюлоз образуются моносахариды, метилированные и ацетилированные пентозы и гексозы, уроно-вые кислоты и другие вещества. При гидролизе целлюлозы сначала появляются продукты различной степени полимеризации - декстрины, олигосахариды, моносахариды, а потом продукты распада моносахаридов. [25]
В круговороте веществ на земле углеводы занимают промежуточное место между неорганическими и органическими соединениями. Они являются первичными продуктами фотохимического восстановления двуокиси углерода - главного и, вероятно, единственного пути биосинтеза органических веществ в современных геологических условиях. Моносахариды в результате последующих превращений образуют полисахариды - необходимые компоненты любой живой клетки. С другой стороны, при распаде моносахаридов выделяется энергия, требуемая для синтетических процессов в организме, и образуются продукты, являющиеся исходными веществами для биосинтеза других полимеров живой клетки: белков, нуклеиновых кислот и липидов. [26]
Гидролиз полисахаридов растительной ткани в холодной воде практически не наблюдается. При повышении температуры воды выше 100 гидролиз полисахаридов протекает, но настолько медленно, что практического значения такой процесс не имеет. Удовлетворительные результаты получаются только при применении катализаторов, из которых производственное значение имеют лишь сильные минеральные кислоты: серная и реже соляная. Чем выше концентрация сильной кислоты в растворе и температура реакции, тем быстрее протекает гидролиз полисахаридов до моносахаридов. Однако присутствие таких катализаторов имеет и отрицательную сторону, так как они одновременно с реакцией гидролиза полисахаридов ускоряют и реакции распада моносахаридов, соответственно снижая этим их выход. [27]
Известны из палеоцена - эоцена Сев. Крупные животные, наиб, поздние формы - с небольшого слона. Череп низкий, с маленькой мозговой коробкой; у ряда форм имелись 2 - 3 пары костных рого-образных выступов. Зубы гребенчатые, плохо приспособленные к перетиранию растит, пищи; клыки крупные, кинжало-видныс. В живых клетках существует в виде диоксиацетонфосфата - про -, межуточного продукта распада моносахаридов при гликолизе и брожении из фруктозо-1 6-дифосфата. Накапливается в тканях при нек-рых видах брожения. [28]