Cтраница 2
Катализаторы этого последнего типа были предложены русским ученым Г. С. Петровым и получили название контакта Петрова. При высокой температуре под высоким давлением растворимость жиров в воде значительно повышается. [16]
Ставят два ряда пробирок по 4 в каждом. В первую пробирку каждого ряда наливают 2 мл дистиллированной воды, во вторую - столько же диэтилевого эфира, в третью - ацетона, четвертую - спирта. Все пробирки взбалтывают и наблюдают растворимость жиров Б различных растворителях. Пробирки со спиртом рекомендуется подогреть на водяной бане. [17]