Cтраница 2
Что касается стероидных гликозидов, то, по мнению Розенгейма, они образуются из углеводов. Виланд, напротив, считает, что материнским веществом стеринов является олеиновая кислота, которая при биологических процессах превращается в цибетон, окисляющийся и одновременно формирующийся в диметилгексагидроцибетон. Робинзон связывает стерины со скваленом, который близок терпенам и каротиноидам. Нейберг допускает образование стеринов из углеводов; при биохимических расщеплениях из них выделен ликопин и продукты его моно - и бициклической конденсации. Поскольку асафрон, образующийся при расщеплении каротина при циклизации и гидрировании превращается в тетрациклическую кислоту, родственную холановой, можно допустить, что стерины действительно образуются из углеводов. [16]
Из неионогенных ПАВ в настоящее время отечественной промышленностью выпускаются преимущественно препараты ОП-Т и ОП-10, представляющие собой смесь оксиэтилированных ал-килфенолов, получаемых на основе тетрамеров пропилена. Формула этих соединений может быть представлена в виде - RC6HuO ( CH2CH2O) m H. Изготовление этих соединений на основе тетрамеров пропилена обусловливает сильное разветвление алкильных цепей и содержание четвертичных атомов углерода по аналогии с сульфо-нолом НП-1. Наличие в молекуле ПАВ четвертичных атомов углерода, а также ароматических колец тормозит процессы биохимического расщепления. Поэтому в целях повышения степени; биохимического распада в настоящее время отечественными научно-исследовательскими организациями в содружестве с промышленными предприятиями синтезируется целый ряд неионогенных соединений, представляющих собой полиэтиленгликоле-вые эфиры на основе алкилфенолов и различных жирных спиртов. [17]
Углеводы являются источником энергии человека в повседневной жизни. В частности, энергию, содержащуюся в гликогене, человек расходует в течение одного дня. Энергия длительного хранения содержится в жирах. При этом следует иметь в виду, что биохимическое расщепление 1 г жира до СО2 и воды дает в 2 раза больше энергии, нежели расщепление 1 г углеводов или 1 г белков. [18]
Исследования как советских, так и зарубежных ученых [ Успенский В. А., 1963 г.; Основные... ОВ, широко распространенной в живых организмах и их остатках и представляющей собой нерастворимые в воде соединения, в значительной степени состоящие из жирных кислот, высокомолекулярных УВ и других компонентов. УВ с довольно широким диапазоном молекулярных масс. Очевидно, жирные кислоты и родственные им вещества, слагающие основу липидных образований, могут превращаться в соединения с нормальной цепью как с четным, так и с нечетным числом углеродных атомов, в алициклические соединения и после дегидратации - в ароматические вещества. Затем легко могут возникнуть сложные смеси углеводородных структур, которые найдены в нефти [ Breger I. Исходя из этого И. А. Брид-жер считает, что нефть образуется в морских солоноватоводных и пресноводных осадках, ее состав в большей степени связан с характером исходных липидов. По мнению этого исследователя, биохимическое расщепление продуктов липидной фракции происходит вскоре после их осаждения в верхнем слое еще неуплотненных осадков, последующие реакции имеют скорее всего химическую природу. Однако, к сожалению, эти заключения из-за отсутствия достаточных данных имеют умозрительный характер. Кроме того, у И. А. Бриджера ничего не говорится о прямом биохимическом превращении жирных кислот в УВ в количествах, достаточных для нефтеобразования. В этом отношении выделяется работа японского ученого И. [19]