Cтраница 2
Пробка, закрывающая колбу, должна плотно входить в горло колбы. Величина поправочного коэффициента К или поправки Ct обусловлена количеством и природой летучих веществ, присутствующих в бражке. Она изменяется в зависимости от сырья и режима гидролиза, поэтому нельзя установить для всех заводов одинаковую поправку. На одном и том же заводе поправку надо устанавливать периодически при смене сырья или изменении режима гидролиза. [16]