Cтраница 2
Так как вспомогательные фильтрующие материалы вредны для здоровья, использование их на пивоваренном заводе сопряжено с определенными сложностями. Опорожнение мешков должно осуществляться в точно определенном месте для работы с фильтровальными материалами, оснащенном специальным оборудованием, а персонал должен работать в защитной одежде и респираторных масках. Необходимо предусмотреть транспортер для подачи сухого вспомогательного фильтрующего материала в большие резервуары, в которых осуществляется подготовка 10 - 20 % - ного раствора материала в воде. Из этих крупных емкостей материал иногда подают в меньшие дозирующие резервуары, располагаемые ближе к пивопроводу. Их содержимое необходимо постоянно перемешивать, иначе взвесь вспомогательного материала быстро оседает. Рекомендуется деаэрировать содержимое дозирующих резервуаров путем продувки их газом и во избежание попадания кислорода в пиво поддерживать газовую среду, не содержащую кислорода. Дозирование осуществляется небольшими нагнетательными насосами для перекачки густых смесей с противодавлением. По окончании фильтрования насосы и трубопроводы для взвеси во избежание их закупорки необходимо промывать водой. [16]
В ртутных герконах баллон залит ртутью на 0 1 - 0 15 объема. Смачивание контактирующих поверхностей контакт-деталей ртутью исключает их вибрацию при замыкании, но значительно ограничивает область применения герконов. Смачивание осуществляется посредством амальгамирования контакт-деталей ртутью, или периодической подачей ртути на контактирующие поверхности. Амальгамирование поверхностей контакт-деталей ртутью осуществляется токами высокой частоты в процессе изготовления геркона. Подача ртути на контактирующие поверхности производится по полукапиллярам или капиллярам, выполненным на контакт-деталях, которые погружены в дозирующий резервуар. Капиллярные пути покрываются платиной или ее сплавами, хорошо смачиваемыми ртутью. [17]
Так как вспомогательные фильтрующие материалы вредны для здоровья, использование их на пивоваренном заводе сопряжено с определенными сложностями. Опорожнение мешков должно осуществляться в точно определенном месте для работы с фильтровальными материалами, оснащенном специальным оборудованием, а персонал должен работать в защитной одежде и респираторных масках. Необходимо предусмотреть транспортер для подачи сухого вспомогательного фильтрующего материала в большие резервуары, в которых осуществляется подготовка 10 - 20 % - ного раствора материала в воде. Из этих крупных емкостей материал иногда подают в меньшие дозирующие резервуары, располагаемые ближе к пивопроводу. Их содержимое необходимо постоянно перемешивать, иначе взвесь вспомогательного материала быстро оседает. Рекомендуется деаэрировать содержимое дозирующих резервуаров путем продувки их газом и во избежание попадания кислорода в пиво поддерживать газовую среду, не содержащую кислорода. Дозирование осуществляется небольшими нагнетательными насосами для перекачки густых смесей с противодавлением. По окончании фильтрования насосы и трубопроводы для взвеси во избежание их закупорки необходимо промывать водой. [18]