Cтраница 3
Впоследствии было установлено, что присоединение родана к линолевои и линоленовои кислотам несколько отклоняется от указанного правила. Родановые числа для этих кислот и их глицери-дов отличаются от теоретически вычисленных значений. Поэтому для расчета состава жирных кислот и жиров в формулы вводят эмпирические значения родановых чисел, а не теоретические. [31]
Образование первичного амина R - NH2 указывает на имеющуюся у них в отличие от родановых эфиров связь между атомом азота и алкилом. Изородановые эфиры-горчичные масла-жидкости е весьма резким, горчичным запахом, пары к-рых сильно раздражают слизистые оболочки и вызывают слезы. Действуя на кожу, они вызывают жжение, красноту и образование пузырей. При приеме внутрь действуют как сильные яды. Различные родановые и изородановые соединения в небольших количествах довольно часто находятся как в растениях ( лук, чеснок и пр. [32]