Роль - фермент
Cтраница 2
Соединению А12С1в - С6Н3 ( С3Н7) 3 Г. Г. Густавсон приписывал роль фермента в реакциях алкилирования, действующего совершенно так же, как хлористый алюминий, и считал, что оно можег присоединять одну или несколько молекул бензола, способных удаляться из комплекса при взбалтывании с петролейным эфиром или после алкилирования этих молекул галоидными алкилами; сам же фермент при зтом не меняет своего состава и может быть разложен только водой. [16]
Таким образом, вышерассмотренные данные по строению, механизму действия и роли ферментов, гидролизующих фосфорор-ганические ингибиторы холинэстераз, действительно в какой-то степени могут служить подтверждением ранее высказанного предположения о том, что одной из причин крайне медленного дефос-форилирования холинэстераз является недостаточно выраженная электрофильная атака в пуш-пульном механизме нуклеофильного замещения у тетраэдрического атома фосфора в активных центрах эстераз и что присутствие ионов металлов в активных центрах ферментсв способствует переносу фосфорильного остатка на молекулу воды. [17]
Таким образом, из приведенных примеров следует, что белок в роли фермента или апофермента принимает участие в выполнении четырех главных функций. Во-первых, белок обеспечивает специфичное опознавание субстратов, приводящее к образованию комплекса, в котором реагирующие части этих субстратов необходимым образом ориентированы относительно каталитического центра. Во-вторых, он принимает участие в каталитическом акте своими кислыми и основными группами по механизму общего кислотно-основного катализа. В-третьих, в ряде случаев ковалентно связывает часть молекулы субстрата с образованием промежуточного продукта, выступая в этом случае в качестве нуклеофильного катализатора. В-четвертых, в качестве апофермента белок обеспечивает связывание в активном центре иона или молекулы кофактора. [18]
В химической промышленности, а также в производстве лекарственных веществ и продуктов питания постоянно возрастает роль ферментов, применяемых в качестве катализаторов. По сравнению с традиционными катализаторами ферменты, однако, могут использоваться только в строго ограниченном интервале температур и кислотности среды. [19]
Так как по характеру своего действия ферменты являются катализаторами, то при их участии осуществляются только термодинамически возможные реакции, причем роль фермента ( катализатора) заключается в очень значительном повышении скорости реакции, которая при обычных температурах в отсутствии фермента ничтожно мала или практически равна нулю. Это ускорение реакции при участии фермента достигается как путем образования промежуточного соединения фермента с субстратом ( реагирующим веществом), так и благодаря включению промежуточных процессов, вследствие чего достигается снижение энергии активации катализируемой реакции. [20]
Преимущество такого предположения заключается в том, что в этом случае процесс напоминает ферментативную реакцию, в которой катализатор выступает в роли фермента, а промежуточное соединение аналогично комплексу фермент-субстрат. Этой точки зрения придерживался Шпитальский с сотрудниками [ 1J, которые представили много доказательств для ее подтверждения. Можно легко показать, что во многих каталитических системах, например в случае хромата и молибдата, образуются различные промежуточные соединения перекисного характера. [21]
Представление о происхождении трат сахара лри спиртовом брожении можно получить, рассмотрев механизм последовательного распада глюкозы и образования побочных продуктов брожения и выяснив роль многочисленных ферментов, которые принимают в нем участие. [22]
Теорелль, Аксель Хуго Теодор ( 1903 - 1982), Шведский биохимик, В 1955году Теорелльбылудостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине за изучение роли ферментов в метаболических процессах. Теофраст был лучшим учеником Аристотеля и сменил своего учителя на посту главы Ликея. [23]
Выше, при обсуждении вопроса о механизме синтеза белков, мы говорили, с одной стороны, о роли белков как шаблонов для этого синтеза, с другой - о роли ферментов. [24]
Он подробно исследовал механизм реакций, полемизировал с Фриделем по этому вопросу, отстаивая точку зрения, что в каталитическом действии А1Хз решающая роль принадлежит промежуточным алюминий органическим комплексам, которые играют роль фермента. Густавсона выдвигали большое число новых вопросов и стимулировали их решение. [25]
Считают ( без достаточного основания), что для обмена веществ в коже имеют наибольшее значение метионин, цистеин и глютамиповая кислота: первые два - как носители серы, последняя играет роль фермента, способствующего образованию амииосоединепий в коже и мышцах. [26]
В третьем издании учебника ( 2 - е - 1998) сохранены основные акценты, направленные на изложение структуры и свойств важнейших биополимеров, роли их пространственной организации в обеспечении специфичности биохимических процессов, роли ферментов в химических превращениях в живой природе, роли матричного биосинтеза как пути обеспечения многообразия структур с помощью универсальных катализаторов. Дополнительно включены вопросы, получившие развитие в последние годы, такие как рибозимы - ферменты на основе РНК, методы молекулярной селекции нуклеиновых кислот, динамические аспекты биологического катализа и компьютерные подходы к изучению структуры и функции биополимеров. При рассмотрении экспериментальных методов биохимии усилено внимание к методам, порожденным самой биохимией, в особенности использованию матричных ферментов в фундаментальных и прикладных исследованиях. [27]
В связи с различными условиями питания изучались: рост и развитие корневой системы пшеницы, линейный рост растений, изменения структурных эле-ментов урожаи, а из физиологических показателей: интенсивность и продуктивность фотосинтеза, содержание хлорофилла, роль ферментов ( каталазы), показатели водного режима, накопление сухого вещества по. [28]
Барбер и Хассид [11] обнаружили способность ферментов, выделенных из гороха и маша ( азиатской фасоли, Phaseolus aureus), образовывать гуанозиндифосфат - В-глюкозу, содержащую изотоп 14С, из гуанозинтрифосфата ( ГТФ) и а - О-глюкозо - 1-фосфата. Роль фермента, синтезирующего целлюлозу, заключается в переносе активированных D-глю-козных остатков на растущую полисахаридную цепь. Этот фермент был очень специфичен в случае ГДФ-О-глюкозы, но не проявлял специфичности при использовании других меченных изотопом 14С нуклеотидов глюкозы, у которых агликонами были урацил, аденин, тимин или цитозин, и такие нуклеотиды не могли служить субстратами при биосинтезе целлюлозы. [29]
 |
Участие микроэлементов в ферментативных реакциях. [30] |
Страницы: 1 2 3 4