Cтраница 4
В этой главе мы рассмотрим некоторые эффекты на мало специализированные ткани, главным образом на мышечную и нервную, которые могут быть исследованы в изолированном виде. Изолирование тканей дает возможность в большинстве случаев исключить влияние таких факторов, как разрушение, активирование и выделение ФОС. Это должно помочь нам выяснить значение прямого действия тканей в целом организме и оценить роль модифицирующих ферментов в более сложных условиях. [46]
Подробнее детали различных биосинтетических процессов, ведущих ко многим первичным метаболитам типа аминокислот, пуринов и пиримидинов, описаны в пособиях по биохимии. Целью последующего обсуждения является прежде всего систематизация собранной в течение последней четверти столетия информации о путях биосинтеза некоторых более сложных природных молекул, таких, как стероиды, гем, хлорофилл и витамин Bj2, биологические функции которых частично или полностью известны. Другой целью является описание путей биосинтеза, которые природа избрала для создания колоссального изобилия вторичных метаболитов типа поликетидов, алкалоидов, фенолов, хинонов и различных микробных антибиотиков. Химики-органики приложили немало усилий для расшифровки запутанных деталей многих из этих процессов, не только выяснив отдельные стадии биосинтеза, но и определив роль ферментов в тончайших стереохимических аспектах биосинтетических реакций. В последующих главах эти и другие пути биосинтеза будут рассмотрены более детально. [47]
Следовательно, в зависимости от того, отрицательно или положительно значение AG, соответствующая химическая реакция может или не может быть самопроизвольной. Но хотя мы говорим, что данная реакция может быть самопроизвольной, это не значит, конечно, что она будет осуществляться на самом деле. Для того чтобы химическое равновесие было достигнуто, пришлось бы ждать бесконечно долгое время. Часто для протекания биохимической реакции, термодинамически возможной, необходимо каталитическое действие определенного фермента. Роль фермента в том и состоит, чтобы увеличивать скорость данной реакции, уменьшая время, требуемое для достижения равновесия этой реакции. [48]