Cтраница 4
Что касается физиологической роли, то в связь с тирозином ставят образование гормонов адреналина и тироксина. При действии тирозиназы тирозин окисляется в стойкие пигменты от красного до коричневого цвета; их называют меланинами; им приписывают участие в пигментации кожи и волос. [46]